Dua “Genre” Nasi Uduk Jakarta yang Perlu Diketahui Lebih Banyak Orang
Nasi uduk Jakarta punya dua "genre" yang perlu diketauhi banyak orang yakni Rawa Belong dan Kebon Kacang. Keduanya sama-sama enak.
Nasi uduk Jakarta punya dua "genre" yang perlu diketauhi banyak orang yakni Rawa Belong dan Kebon Kacang. Keduanya sama-sama enak.
Nasi uduk Jogja kurang "nendang" bagi orang Jakarta karena nasinya kurang pera dan gurih hingga tidak menggunakan bumbu kacang.
Bikin nasi uduk sekarang cuma perlu diaduk, nggak usah susah-susah dimasak lagi.
Bumbu ala kadarnya, tapi nggak bisa diremehkan begitu saja.
Eksistensi nasi uduk sebagai identitas budaya Betawi setidaknya sudah populer sejak abad ke-17.