Sedikit gambaran bagi yang nggak tahu, roti gembong adalah sejenis roti sobek yang sebenarnya berasal dari Kutai Kartanegara. Namun, akhir-akhir ini namanya banyak diperbincangkan dalam oleh-oleh di daerah Jogja. Untuk lebih jelas, bisa baca artikel saya kemarin di sini.
Bagi orang Jogja yang ketika di jalan sering nengok kanan-kiri pasti sudah merasa kalau kota istimewa ini mulai dikepung oleh roti gembong. Mungkin nggak lama lagi ketika kita nanya petunjuk jalan, yang dipakai sebagai patokan adalah roti gembong. Mungkin, lho.
Oh, iya, meski warna semua outlet roti gembong agak sama, tapi kepungan dari roti gembong ini sebenarnya bukan berasal dari satu brand saja. Melainkan, ini aliansi dari 3 brand roti gembong.
Ya, mirip seperti bakpia yang terdiri dari banyak sekali brand, ada Bakpia Pathuk 25, Bakpiaku, Bakpia Kurnia Sari, dan sebagainya. Roti gembong pun demikian, ada berbagai macam merek. Namun, yang saat ini merajai Jogja ada 3, Roti Gembong Gedhe, Gembul, dan Golden.
Sejujurnya, agak susah membedakan ketiga brand ini. Pasalnya, mereka sama-sama memiliki roti yang lembut dan toping yang lumer. Namun, jika diamati dengan saksama, masing-masing dari brand ini memiliki perbedaan dan ciri khas yang agak ketara, setidaknya bagi lidah saya.
#1 Roti Gembong Gedhe: Otentik dan lebih mengenyangkan
Brand roti gembong satu ini bisa dibilang sebagai pionir roti gembong yang ada di Jogja. Dari tampilan luar, brand ini menunjukkan diri dengan warna oren dipadukan dengan coklat ala-ala nuansa Jogja. Tema yang cukup klasik dan kelokalan.
Branding warna yang dipakai juga sesuai dengan warna dari rotinya yang lebih coklat jika dibandingkan dengan kedua brand lainnya yang agak cerah. Untuk tekstur menurut saya sih, seratnya agak jarang. Oleh karena itu, ia terasa banget lembutnya sehingga cukup menyenangkan ketika dikonsumsi.
Jika dibandingkan dengan dua brand lain, ukuran roti ini lebih besar dan topingnya lebih melimpah. Jadi, ia cocok banget untuk kaum-kaum nggragas seperti saya. Oh iya, toping yang varian manis memiliki kemanisan di atas rata-rata. Jadi bagi pecinta manis, Roti Gembong Gedhe merupakan syurga tersendiri untuk dinikmati.
Harga roti gembong ini cukup terjangkau dan terpaut Rp1-2 ribu lebih murah dari kedua pesaingnya. Untuk varian original dibanderol dengan harga Rp10 ribu. Sedangkan yang ada topingnya, bisa didapatkan mulai dari Rp14 ribu sampai Rp20 ribuan.
Oh, iya, varian oreo, greentea, nucomaltine/ovamaltine, dan abon mayo cukup laris di roti gembong jenis ini.
#2 Roti Gembong Gembul: Kekinian, premium, dan rasa yang pas di lidah
Branding dari warna yang dipakai roti ini lebih terasa modern dan ceria, yakni menggunakan perpaduan warna kuning dan oren. Roti yang disajikan pun terasa lebih cerah dan membangkitkan selera makan.
Jika dibandingkan dengan Roti Gembung Gedhe, ukuran roti dan topingnya terasa lebih ramping. Teksturnya juga agak padet, meski tetap nggak terasa seret. Oh, iya, toping yang digunakan tidak sebanyak pesaing sebelah. Namun, justru itu yang membuat roti gembong ini manisnya tidak terlalu berlebihan dan terasa pas untuk dinikmati.
Untuk varian rasa, roti gembong ini adalah yang paling banyak memiliki pilihan dari kedua pesaingnya. Ia sangat cocok sekali dengan karakter anak muda zaman sekarang yang mudah bosan dan suka coba-coba.
Sayangnya, harga roti gembong ini adalah yang paling mahal dari pesaingnya. Meski selisih harganya nggak jauh-jauh juga kok, beberapa varian terpaut Rp2-3 ribu saja. Bahkan yang original, harganya juga sama dengan Roti Gembong Gedhe, yaitu Rp10 ribu.
Kalau tidak salah, varian andalan dari roti gembong ini adalah varian almond yang rasa manisnya tidak lebih dan tidak kurang. Iya, rasa manisnya terasa pas sekali.
#3 Roti Gembong Golden: harga paling murah, rasa tetap layak
Dari namanya saja, tentu kita bisa menebak kalau “baju” yang dipakai dari roti gembong ini adalah golden atau keemasan.
Banyak yang mengatakan kalau roti gembong yang ini lebih terasa padet dan agak seret. Toping juga tidak sebanyak Gembong Gedhe, serta perpaduannya tidak senikmat Gembong Gembul. Tentu bukan berarti Gembong Golden tidak enak. Ini hanya masalah perbandingan.
Sekali lagi, Roti Gembong Golden tetap layak untuk dijadikan kudapan di suatu sore yang gembira. Meski soal perbandingan rasa adalah hal yang berbeda.
Untuk varian original dibandrol dengan harga Rp9 ribu saja. Harga paling murah dari kedua pesaingnya. Selain itu, ia juga sering ada diskon, lho. Mungkin ini bisa dijadikan alasan untuk meminang roti gembong yang satu ini. Meski makanan memang soal selera, tapi kalau budget tipis, selera apa pun bakal masuk, kok.
Varian andalan Roti Gembong Golden hampir sama dengan Gembong Gedhe, yakni seputar coklat dan abon mayo. Sedikit tambahan, katanya sih yang varian original lebih harum gitu baunya. Mayanlah, untuk meningkatin selera makan.
Ketiga brand tersebut sejatinya memiliki rasa enak dan ciri khas tersendiri. Tentu dengan segenap kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Lantas, mana yang paling sesuai dengan selera Anda? Tentu yang paling paham adalah Anda sendiri. Jadi, coba saja, Bestie.
Penulis: M. Afiqul Adib
Editor: Audian Laili