Pengalaman pertama kali makan Mie Gacoan tak bisa saya sebut biasa saja, apalagi itu terjadi di kota sendiri. Tentu sebagai orang yang malas terlibat keramaian, saya tak datang di dua bulan pertama, apalagi saat pembukaan. Bahkan jika perlu saya tinggal pakai jasa ojek online pun sebenarnya bisa. Namun, akibat hasutan dan ajakan teman, saya pun datang langsung ke gerai kekinian itu.
Saya memilih datang saat bukan jam ramai, tepatnya masih agak pagi. Kedai yang dari luar sudah tampak edgy itu memang tak boleh dianggap tak istimewa. Saya amat sangat yakin yang mendesain paham betul cara menarik konsumen. Bangku yang jauh dari kesan khas “warung”, mural yang mengindikasikan kebebasan, serta para pekerja yang ramah, membuat tempat itu terasa seperti tempat nongkrong yang lekat dengan citra kehidupan Gen Z ala motivator dan pemerintah. Intinya, itu adalah tempat yang cocok jika disebut sebagai kedai modern.
Saya yang awalnya tak ingin pergi ke situ, akhirnya menikmati suasana itu juga. Lebih-lebih setelah rasa penasaran saya terpuaskan perihal keadaan kedai ini, terutama setelah melewatinya puluhan kali dan melihat antreannya yang aduhai. Hanya satu yang sejujurnya mengganjal di hati dan sukma saya dan belum terjawab: apa yang menyebabkan banyak kawan saya dan banyak orang lain menganggap kehadiran Mie Gacoan sebagai bentuk kemajuan di daerahnya?
Melihat dari bentuk dan desain kedainya, saya kira itu bukan tempat makan satu-satunya yang menggunakan konsep macam itu. Bagus, tapi sudah umum digunakan. Apalagi jika dibandingkan dengan kawasan terbuka hijau yang tak bertambah, malah berkurang, saya kira kedai ini belum menjawab persoalan itu. Jika hal itu dianggap sebagai indikator kemajuan daerah, saya kira belum cukup, nyerempet seujung kuku pun belum. Karena saya kira taman macam Badaan lebih bisa dianggap sebagai kebutuhan publik.
Lalu para pekerjanya, mereka ramah dan bekerja dengan baik. Tapi, bukankah sudah sewajarnya pekerja harus ramah? Jika mereka dijadikan tolok ukur terbukanya banyak lowongan kerja yang baik, saya kira itu juga belum bisa. Sebab, Omnibus Law nyatanya menyerang hingga kota saya ini. Dan banyak juga kawan saya yang kerjanya serabutan karena nggak punya ijazah dan minim akses. Apa yang tersaji di Mie Gacoan itu, adalah teknik marketing belaka, bukan cerminan keadaan yang sebenarnya.
Maka setelah makanan datang, saya sangat berharap mendapatkan jawabannya. Mungkinkah ia selegit getuk trio, semanis wajik Wek, segurih sop senerek, atau mungkin segila kupat tahu? Maka saya makan mi dan segala pelengkapnya itu, tapi saya masih tak mendapatkan jawabannya. Enak, tapi hanya sebatas itu. Ia tak punya karakteristik kota saya tercinta, tapi tak bisa disebut buruk. Apalagi rasa itu soal selera. Tapi, saat saya melihat harganya lagi, jawaban itu justru makin dekat rasanya.
Ia jauh lebih mahal dari mi ayam langganan, untuk dua orang yang menghabiskan dua porsi mi dan beberapa menu pendamping, saya tetap merasa itu agak mahal. Seperti rasa, mahal dan murah juga sangat relatif. Tapi, yang namanya UMR itu absolut. Teman saya yang bergaji UMR dan saya yang kadang penghasilan nggak nyampai UMR, sedikit agak kecewa. Tentu bukan karena rasanya, namun karena harganya. Jika saja UMR bisa naik lebih manusiawi, saya kira rasa kecewa itu akan sirna.
Maka saya pikir, faktor ini yang membuat saya yakin bahwa Mie Gacoan memang bisa dijadikan indikator kemajuan daerah. Terutama dalam hal kemajuan SDM, lebih tepatnya membuka pikiran pemakannya. Setidaknya kami jadi tersadar bahwa ada yang salah dengan UMR kami. Saya juga berharap makin banyak yang sadar dengan hal ini. Mungkin ini manfaat tersembunyi dari kedai Mie Gacoan, membuat warganya mawas diri.
Penulis: Bayu Kharisma Putra
Editor: Rizky Prasetya
BACA JUGA Rahasia Mie Gacoan Jadi Jagoan Mie Pedas di Jawa dan Bali