Setelah dahulu saya sempat menyatakan bahwa roti gembong dan Olive Chicken adalah makanan khas Jogja, agaknya Bantul kini ingin unjuk gigi memperkenalkan makanan khasnya juga. Sebagai warga Bantul, jelas saya mengamati makanan-makanan yang terjual di daerah ini. Hingga pada akhirnya, saya menyadari kalau kebanyakan yang dijual di kabupaten ini adalah mie ayam. Lalu, apakah kuliner memang sepatutnya dinobatkan sebagai makanan khas Bantul?
Mengenai pertanyaan ini, akhirnya saya melakukan survei kecil-kecilan kepada beberapa teman saya yang notabenenya tinggal di Bantul atau sering ke Bantul. Hal ini saya lakukan karena saya pribadi bukan pencinta dan penikmat mie ayam. Namun, berdasarkan hasil survei, banyak dari teman-teman saya merespons setuju bahwa mie ayam adalah makanan khas Bantul.
Salah seorang teman saya menyebut bahwa mie ayam adalah sebaik-baiknya makanan yang dicari ketika berkunjung ke Bantul. Menurutnya rasa mie ayam Bantul itu berbeda dengan di wilayah Kota Jogja dan Sleman. Ketika saya menanyakan lebih lanjut perbedaannya apa, menurutnya bumbunya jauh lebih medhok seperti khas Wonogiri, rasanya jadi lebih tebal daripada mie ayam di Kota Jogja.
Selain itu, mie ayam menempati posisi selayaknya nasi di kehidupan masyarakat Bantul. Karena, mau dimakan pada pagi, siang, sore ataupun malam hari, ya cocok-cocok saja. Walaupun kalau saya pribadi, lebih cocok makan mie ayam, ya pas siang-siang.
Top of mind makanan orang Bantul
Menariknya posisi mie ayam dalam kancah kuliner juga divalidasi dengan fakta bahwa mie ayam adalah kuliner yang pasti dicari ketika masyarakat selesai berkunjung ke pantai atau tempat wisata lain. Salah satu teman saya yang merupakan warga Sleman menyatakan bahwa setelah ke pantai, ya makan seafood dan beli oleh-oleh. Namun, jalan pikiran warga Bantul agaknya berbeda. Alih-alih membeli seafood di gazebo pinggir pantai, masyarakat Bantul lebih memilih cari mie ayam, lho!
Sementara salah seorang teman saya yang merasakan KKN di Bantul agak sangsi jika harus menyebutkan bahwa mie ayam adalah kuliner khas Bantul. Meskipun begitu, menurutnya mi memang menjadi makanan yang paling sering ia jumpai selama KKN di kabupaten ini.
Fenomena unik yang ditemui teman saya berkaitan dengan mie ayam Bantul adalah adanya persaingan antar tetangga yang sama-sama menjual kuliner ini. Menurutnya, mending salah satu dari mereka buka gerai Mie Gacoan saja, duh!
Salah seorang teman dekat saya yang juga menetap di Bantul menyatakan kesetujuan secara mutlak, bahwa mie ayam menurutnya “unofficially” makanan khas Bantul. Ia mengaku bahwa mungkin setiap 10 meter selalu ada warung mie ayam yang dibangun. Bahkan, tetangganya sendiri berjualan mie ayam.
Sehari tanpa mie ayam, hidup terasa hampa
Saya juga mengamati pergerakan orang-orang Bantul di media sosial, dan banyak dari mereka yang sering mengajak ke warung bakso dan mie ayam. Barangkali kalau sehari dalam satu minggu masyarakat Bantul belum makan mie ayam rasanya hidup semakin hampa.
Kira-kira itu rangkuman tanggapan dari beberapa teman saya. Agaknya memang mie ayam adalah comfort food bagi warga Bantul. Dicari ketika suasana apa saja: panas bisa, hujan apalagi. Kalau sedang galau dan nggak tahu mau ke mana, warung mie ayam adalah solusinya. Efek Rumah Kaca pun menyatakan hal yang serupa: Kau dan Aku Menuju Warung Mie ayam, bukan ‘kah begitu, Mas Cholil?
Meski kelak ada yang setuju dan ada juga tidak, kalau saya pribadi, sih melihat fenomena bertebarannya warung mie ayam di sekitar tempat tinggal, saya bisa jawab bahwa mie ayam layak, sih dinobatkan sebagai makanan khas. Kriteria mudah dijumpai dan dapat dinikmati semua kalangan sudah jelas tervalidasi kebenarannya. Kalau menurut kalian bagaimana?
Penulis: Cindy Gunawan
Editor: Rizky Prasetya
BACA JUGA Nggak Enaknya Menjalani Hidup sebagai Orang Gresik Pinggiran Bagian Selatan
Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
