Punya usaha kedai kopi, menjadi impian banyak orang karena melihat peluang untungnya yang besar. Apalagi nongkrong atau hangout sambil minum kopi, sudah jadi kebiasaan di masyarakat belakangan ini. Maka nggak heran, kalau sekarang di mana-mana banyak bermunculan kedai kopi, dari mulai di mal hingga di tengah-tengah pemukiman penduduk. Bahkan bisa dibilang, tempat ini adalah tempat healing termurah. Tanpa itu, mereka stres.
Memang untuk membuka bisnis kedai kopi modern itu butuh modal yang sedikit. Tapi, bagi yang modalnya pas-pasan, sebetulnya tetap bisa membuka kedai kopi, hanya saja jenis kopi yang dijual adalah kopi kemasan atau sasetan, yang harganya terjangkau dan punya banyak varian.
Meski kedai kopi sasetan ini masuk kasta terendah dalam dunia bisnis perkopian, tapi tetap punya pangsa pasar tersendiri. Kesempatan untung menarik hati konsumen masih besar. Apalagi penyajiannya juga cukup praktis, dengan kualitas yang stabil.
Ada beberapa keuntungan bila kita ingin membuka kedai kopi sasetan, dan bisa jadi bisnis yang menggiurkan.
#1 Bisa dimulai dari teras rumah
Kalau kedai kopi modern harus menyiapkan konsep desain tertentu agar bisa menarik pelanggannya, yang ini cukup dengan konsep yang sederhana, bahkan bisa dibuat hanya dari teras rumah.
Meskipun desainnya sederhana, kita tetap perlu menciptakan kesan yang ramah. Sesuaikan dengan target pasar. Kalau menyasar orang dewasa atau bapak-bapak pilihlah desain yang simpel dengan warna-warna monokrom. Sementara kalau menyasar anak muda, buat desain yang sedikit cozy dengan warna yang nyentrik, biar lebih menarik. Selain itu, sesuaikan juga dengan bentuk rumah secara keseluruhan, supaya nggak terlihat timpang.
#2 Modal relatif kecil
Keuntungan membuka usaha kedai kopi saset selanjutnya adalah modalnya yang tidak terlalu besar. Sebab, kita memang nggak perlu menyediakan peralatan canggih seperti drip coffee maker, grinder, atau roaster. Kita hanya perlu menyediakan beberapa gelas, air panas, SKM, dan persediaan gula.
Selain itu, kita juga perlu membeli beberapa varian kopi saset untuk dipajang, supaya kedai kita kelihatan lengkap dan semarak. Boleh juga ditambah dengan menyediakan snack, mi instan, dan kue kering sebagai pelengkap. Dengan demikian, pembeli merasa nyaman di kedai Anda.
#3 Mudah menjaring pembeli
Jujur saja, model kedai kopi sasetan begini lebih gampang dalam menarik pembeli, karena sifatnya yang merakyat dan sederhana. Jadi, siapa saja bisa mampir berkunjung tanpa ada keraguan. Dan biasanya pengunjung setianya adalah masyarakat sekitar. Dengan harganya yang terjangkau, kedai kopi saset memang terlihat lebih ramah pengunjung dari berbagai kalangan. Berbeda dengan kedai kopi modern yang umumnya menyasar kalangan menengah ke atas, karena harganya yang lebih mahal.
#4 Lebih banyak digemari
Pada umumnya, kopi identik dengan minuman orang dewasa, karena mengandung asam yang tidak dianjurkan untuk anak-anak. Namun seiring berjalannya waktu, kopi telah mengalami penyempurnaan. Saat ini ada beberapa jenis kopi saset dengan berbagai varian rasa, yang aman di perut semua golongan usia. Dengan banyaknya pilihan yang menggoda itulah, kedai kopi sasetan lebih mampu menarik calon konsumen.
#5 Gampang di-mix and match
Biasanya orang minum kopi juga selalu ditemani dengan hidangan snack. Cemilan ini bisa apa saja. Mau roti, gorengan, kue-kue jajanan pasar, hingga singkong rebus juga terasa nikmat. Dan kopi sasetan termasuk jenis minuman kopi yang paling gampang di-mix and match dengan berbagai cemilan tadi.
#6 Profit yang menjanjikan
Nggak bisa dimungkiri juga, usaha warung kopi sasetan menjanjikan margin keuntungan yang lumayan. Dengan harga sebungkus kopi saset Rp1.000-2000, kita bisa menjualnya dengan harga Rp4.000-5.000 setelah diseduh. Keuntungan ini masih bisa ditambah lagi kalau kita juga menjual produk lain, seperti snack dan aneka mi instan. Walau manfaatnya tidak sebesar kopi saset.
Bagaimana sudah terbayang bagaimana untungnya bila kita membuka usaha kedai kopi saset ini? Jadi bagi yang punya cita-cita ingin memiliki bisnis kedai kopi, jangan tunggu dapat modal besar dulu untuk mewujudkannya. Kita bisa memulainya dari modal yang minim, namun punya peluang keuntungan yang besar. Selamat mencoba.
Penulis: Fajar Fery Ferdiansyah
Editor: Rizky Prasetya
BACA JUGA Sisi Gelap Kedai Kopi Jogja: Ganti Barista Tiap 3 Bulan demi Cuan