Cirebon punya daya tarik yang memikat. Mulai dari budaya dan tempat-tempat bersejarah hingga kuliner Cirebon yang sulit ditolak. Beneran deh, kota ini seperti laboratorium rasa yang tak ada habisnya untuk dieksplorasi.
Bicara soal kuliner Cirebon, pasti yang terlintas pertama kali di kepala adalah empal gentong dan nasi jamblang. Tidak bisa dimungkiri, dua kuliner itu memang menggoyang lidah, tapi masih banyak kuliner lain yang sangat sayang untuk dilewatkan. Nah, di bawah ini beberapa kuliner Cirebon lain yang tidak boleh dilewatkan selain empal gentong dan nasi jamblang.
Daftar Isi
#1 Docang
Makanan Cirebon yang pertama yaitu docang, Potongan lontong bercampur dengan toge, daun singkong, parutan kelapa dan terakhir disiram dengan kuah dage (oncom). Bisa ditambah kerupuk agar lebih nikmat.
Harga Docang cukup ramah di kantong, sekitar Rp10-20 ribu saja. Makanan Cirebon ini dpaat dengan mudah ditemukan di berbagai sudut Kota Cirebon. Salah satu yang paling terkenal adalah Docang Pak Kumis yang berada di Jalan Tentara Pelajar, Pekiringan, Kota Cirebon. Jangan sampai dilewatkan ya!
#2 Nasi lengko
Nasi lengko merupakan perpaduan nasi, irisan tahu dan tempe, ditambahkan dengan timun, toge yang kemudian disiram sambal kacang dan ditambah kecap. Kalau ditambah gorengan bisa tambah nikmat lagi. Harga nasi lengko relatif murah yaitu berkisar antara Rp5-15 ribu dan banyak dijumpai warung makan pinggir jalan.
#3 Mi koclok
Berbeda dari mi biasanya, mi koclok hadir sebagai mi yang mempunyai rasa unik, gurih, dan kenyal. Terbuat dari tepung beras dan tepung kanji lalu dikombinasikan dengan suwiran ayam, telur rebus, tahu, tauge dan juga daun bawang. Tidak lupa ditambah dengan siraman kuah santan.
Santan memberikan rasa gurih diikuti rasa kenyal dari mi. Pokoknya layak banget buat dicoba. Harga mie koclok pun masih sangat terjangkau yaitu berkisar antara Rp10-20 ribu saja. Kedai yang paling terkenal yaitu Mie Koclok Abah Gaul yang terletak di Jalan Pekalipan, Kota Cirebon.
#4 Sate kalong
Kuliner Cirebon ini disebut sate kalong bukan karena terbuat dari kelelawar ya. Sate ini disebut kelelawar karena baru berjualan di malam hari, mirip dengan kelelawar yang baru aktif di malam hari.
Sate kalong sendiri terbuat dari irisan daging kerbau yang empuk dan dibalut dengan bumbu sate. Kekhasan membuat kuliner satu ini wajib banget kamu coba. Harganya pun masih murah yaitu berkisar antara Rp20-50 ribu per porsi. Penasaran? Langsung saja mampir ke Jalan Lemah Wungkuk, Kota Cirebon.
#5 Tahu gejrot
“Gejrot” dalam bahasa Cirebon berarti dibejek atau diulek. Tahu gejrot adalah tahu goreng yang dipotong-potong kemudian digejrot bersama dengan berbagai bumbu. Bumbu yang dimaksud seperti cabai, bawang, kemudian dikucur dengan kuah cuka dan gula merah.
Makanan Cirebon ini cocok banget buat nyemil atau mengganjal perut, rasanya unik ada asam, manis dan pedas ditambah gurih dari tahu. Pokoknya sayang banget kalau dilewatkan. Harganya pun murah meriah. Bahkan, masih bisa dijumpai dengan harga Rp5 ribuan saja. Tidak perlu repot-repot mencari pedagang tahu gejrot karena mereka bisa dijumpai disudut Kota Cirebon, tapi tempat yang terkenal berada di sekitar Pasar Kanoman.
#6 Rujak gamel
Rujak gamel adalah makan yang terdiri dari kangkung, mie, kol, mentimun, tahu, dan gorengan. Di atasnya kemudian ditambah kerupuk teles atau kerupuk basah. Kesegaran makanan Cirebon satu ini cocok banget disantap siang hari saat sedang terik. Harga jajanan yang biasa dijual di kaki lima ini masih murah, sekitar Rp5-15 ribu saja, kalian bisa dengan mudah menemukannya di daerah Desa Gamel, Plered, Cirebon.
#7 Kue tapel
Camilan yang satu ini biasa ditemui di sekitar Jalan Pagongan, Kota Cirebon. Satu porsinya dijual dengan harga yang sangat terjangkau Rp7.500 saja. Camilan ini terbuat dari tepung beras, parutan kelapa, ketan, gula merah kemudian diberi potongan pisang. Rasa dan teksturnya sangat cocok dipadukan sebagai teman ngopi atau ngeteh.
#8 Kerupuk melarat
Kerupuk melarat sebenarnya sama dengan kebanyakan kerupuk. Perbedaannya ada pada cara memasaknya yang menggunakan pasir. Sebenarnya cara memasak seperti ini dipercaya lebih sehat dan murah. Hanya saja, pasir biasanya masih menempel sehingga sering ikut termakan Harga per kantong sekitar Rp10 ribu dan banyak dijumpai di warung atau pusat oleh-oleh khas Cirebon.
#9 Es Cuwing
Terakhir ada minuman pelepas dahaga bernama es cuwing. Minuman ini terbuat dari agar-agar yang terbuat dari daun cuwing khas Cirebon, ditambahkan dengan santan dan gula merah cair. Minuman ini semakin segar dengan parutan es batu yang lembut. Sangat cocok diminum untuk menghadapi teriknya Cirebon.
Penjual es cuwing dapat dengan mudah ditemukan di Jalan Kartini, Kota Cirebon. Tidak perlu ragu untuk membelinya sebab satu porsi es ini harganya sangat terjangkau, hanya Rp5.000 saja.
Nah, di atas beberapa kuliner Cirebon yang layak dikenal lebih banyak orang selain empal gentong dan nasi jamblang. Kalau kalian mampir ke Kota Udang ini, jangan lupa mencicipi makanan dan minuman di atas ya.
Penulis: Muhamad Riski Syarifudin
Editor: Kenia Intan
BACA JUGA 4 Kuliner Jogja yang Kurang Cocok di Lidah Wisatawan
Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
