ADVERTISEMENT
  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
  • Newsletters
  • Login
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Home
    • Mojok.co
  • NusantaraHOT
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Sapa Mantan
    • Gadget
    • Personality
  • Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Politik
  • Profesi
  • Home
    • Mojok.co
  • NusantaraHOT
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Sapa Mantan
    • Gadget
    • Personality
  • Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Politik
  • Profesi
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
  • Pojok Tubir
  • Kampus
  • Hiburan
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO
Home Gaya Hidup Kuliner

8 Rekomendasi Menu Kukus dan Rebus biar Nggak Dibilang Nggoreng Melulu

Dyan Arfiana Ayu Puspita oleh Dyan Arfiana Ayu Puspita
20 Maret 2022
A A
8 Rekomendasi Menu Kukus dan Rebus biar Nggak Dibilang Nggoreng Melulu

8 Rekomendasi Menu Kukus dan Rebus biar Nggak Dibilang Nggoreng Melulu

Share on FacebookShare on Twitter

Ketimbang dikatain gara-gara minyak goreng, mendingan coba rekomendasi menu non goreng ini.

Sebagai seorang ibu yang pernah antre minyak goreng, diam-diam saya merasa bersalah. Bagaimana tidak? Ternyata kelakuan saya yang dibela-belain ngantre demi bisa menyajikan menu goreng-gorengan di balik tudung saji, telah membuat mantan Presiden jadi mengelus dada karena keheranan. Bahkan, beliau sampai bertanya-tanya apakah ibu-ibu setiap hari hanya menggoreng? Duh. Ngapunten sanget nggih, Bu. Sungguh bukan maksud hati membuat ibu jadi overthinking di usia senja ibu.

Untuk itulah, demi mengurangi rasa bersalah saya terhadap belio, saya bertekad untuk mengurangi agenda goreng-menggoreng di dapur dan menggantinya dengan menu rebusan dan kukusan. Kalian pun belum terlambat untuk hijrah seperti saya. Toh, seperti kata Bu Mega, ada banyak menu makanan yang bisa diolah dengan cara kukus atau rebus.

Berikut delapan rekomendasi menu anti goreng-goreng club.

#1 Pepes

Bund, tolong catat ini, ya. Pepes adalah menu masakan anti goreng-goreng club yang paling gampang dibikin. Ikan dibalur bumbu dasar merah, dibungkus daun pisang trus dikukus, jadi pepes. Tempe atau tahu ketemu duo bawang, trus dikasih irisan lombok dan dibungkus daun lalu dikukus, juga jadi pepes. Yang penting, daun kemanginya jangan lupa. Wis lah. Pokoknya pepes adalah jawaban dari semua doa-doamu terkait mahalnya harga minyak goreng.

#2 Bothok

Sepintas, bothok dan pepes ini hampir mirip. Bedanya, bothok menggunakan parutan kelapa muda sebagai isian. Selain itu, teknik membungkus kedua makanan inipun berbeda. Kalau pepes brengkes berbentuk lintingan. Sedangkan bothok berbentuk genema. Haish, susah, ya?

Sederhananya, bothok dibungkus seperti nasi bungkus dan cukup disemat dengan satu lidi. Sedangkan pepes, dibetuk memanjang pipih dengan sematan lidi di ujung dan pangkalnya.

Bothok (Shutterstock.com)

#3 Bakwan jagung

Nah, kalau selama ini lebih kenal dengan bakwan jagung versi goreng, yuk, mulai kenalan dengan bakwan jagung versi kukus. Cara membuatnya sama seperti bakwan jagung pada umumnya. Tinggal sisir aja si jagung manis lalu bagi jadi dua bagian. Bagian pertama biarkan dalam bentuk pipilan, sedangkan bagian kedua diblender halus. Kemudian, tinggal campurkan saja antara bagian 1 dan 2. Tambahkan tepung terigu, irisan daun bawang, telur dan garam. Aduk rata, masukkan dalam cetakan dan kukus sampai matang.

#4 Cumi kukus cabe hijau

Lupakan cumi tepung goreng crispy. Saatnya beralih ke cumi kukus cabe hijau. Caranya, campurkan daging ayam cincang, kelapa sangrai, daun bawang dan merica, lalu aduk rata. Setelah itu, masukkan campuran tadi ke dalam cumi, tapi jangan sampai penuh banget, yak. Trus, sematkan tusuk gigi ke ujung cumi yang terbuka. Tusuk kulit cumi hingga berlubang biar matangnya merata. Terakhir, masukkan cumi dalam kukusan selama 10 menit. Selesai.

Ini rekomendasi menu anti goreng-goreng club yang ajib sih. Sana, gas coba bikin.

#5 Trancam

Gampang, Bund. Tinggal rebus aja aneka sayuran kek kacang panjang, timun dan tauge. Terus, siapin bumbu halus yang terdiri atas duo bawang, cabai, kencur dan daun jeruk. Bumbu halus itu nati dicampurkan dengan parutan kelapa muda. Biar nggak gampang basi, kelapa parut yang sudah diberi bumbu halus tadi dikukus dulu, ya. Dikukus selama 15 menit aja nggak usah lama-lama. Gas elpiji mahal, woy.

Trancam (Shutterstock.com)

#6 Bakpao

Untuk cemilan sore hari, daripada nyuguhin pisang goreng yang berpotensi dikatain, mending ganti pakai bakpao. Literally, cuma butuh tepung terigu, ragi, maizena, baking powder dan gula halus saja untuk membuat bakpao. Tinggal mainkan saja di isiannya. Apakah mau isian coklat, kacang ijo, atau duit.

#7 Garang asem

Daripada belimbing wuluh di depan rumah rontok, mending dipertemukan aja noh si belimbing wuluhnya sama duo bawang, lombok, tomat, lengkuas, salam, santan dan ayam. Supaya mereka menyatu jadi seporsi garang asem yang mantap.

Garang asem (Shutterstock.com)

#8 Buntil

Terbuat dari kelapa muda parut campur teri medan yang dibungkus dengan daun singkong, buntil sungguh sayang untuk dilewatkan. Kalau tidak ada daun singkong, bisa diganti menggunakan daun pepaya. Suka-suka hati je lah.

Itu dia rekomendasi menu kukus dan rebus yang bisa kita eksekusi di rumah. Mana dulu, nih, yang mau kamu eksekusi? Tolong segera, ya. Biar nggak makin banyak lagi orang yang kepikiran kalo emak-emak itu cuma bisanya nggoreng-nggoreng doang.

Penulis: Dyan Arfiana Ayu Puspita
Editor: Rizky Prasetya

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
Anda penulis Terminal Mojok? Silakan bergabung dengan Forum Mojok di sini.

Terakhir diperbarui pada 20 Maret 2022 oleh

Tags: bothokgarang asemkukusrebusrekomendasi menureseptrancam
Dyan Arfiana Ayu Puspita

Dyan Arfiana Ayu Puspita

Seorang istri, ibu dan guru di SMK Swasta yang suka nggak bisa tidur kalau tiba-tiba ada hasrat menulis

ArtikelTerkait

Kok ya Masih Ada Orang yang Beli Antibiotik Tanpa Resep, Udah Mau Pindah ke Mars lho Kita, Update Dikit!

Kok ya Masih Ada Orang yang Beli Antibiotik Tanpa Resep, Udah Mau Pindah ke Mars lho Kita, Update Dikit!

10 Juli 2023
3 Resep Indomie Hack Ala TikTok yang Wajib Dicoba

3 Resep Indomie Hack Ala TikTok yang Wajib Dicoba

4 Maret 2023
6 Rahasia Risol Mayo Anti-Gagal Terminal Mojok

6 Rahasia Risol Mayo Anti-Gagal

1 Desember 2022
5 Resep Kue Tanpa Oven, Cocok Jadi Suguhan Natal

5 Resep Kue Tanpa Oven, Cocok Buat Suguhan Natal

27 November 2022
Resep Indomie Next Level, Dijamin Nggak Berasa Nanggung

Resep Indomie Next Level, Dijamin Nggak Berasa Nanggung

13 November 2022
7 Resep Oatmeal Praktis dan Enak, Coba Sendiri di Rumah Terminal Mojok

7 Resep Oatmeal Praktis dan Enak, Coba Sendiri di Rumah

30 Oktober 2022
Muat Lebih Banyak
Pos Selanjutnya
The Adam Project: Film Sci-Fi dengan Plot Apik dan Komedi yang Ciamik

The Adam Project: Film Sci-Fi dengan Plot Apik dan Komedi yang Ciamik

5 Alasan Pabrik Asal Jepang Selalu Jadi Primadona Jobseeker

5 Alasan Pabrik Asal Jepang Selalu Jadi Primadona Jobseeker

3 Manfaat Tingwe yang Wajib Kalian Ketahui

3 Manfaat Tingwe yang Wajib Kalian Ketahui

Tinggalkan Komentar


Terpopuler Sepekan

Rekomendasi 5 Bedak Padat Lokal yang Bagus dan Murah

Rekomendasi 5 Bedak Padat Lokal yang Bagus dan Murah

oleh Siti Karomah Puspita Dewi
22 September 2023

Susahnya Jadi Agen Asuransi, Jadi Musuh Masyarakat karena Dianggap Penipu dan Gila Komisi

Susahnya Jadi Agen Asuransi, Jadi Musuh Masyarakat karena Dianggap Penipu dan Gila Komisi

oleh Salman Alfarisi
18 September 2023

20 Bahasa Gaul Makassar yang Bisa Kamu Pelajari biar Makin Akrab dengan Anak Muda Makassar

20 Bahasa Gaul Makassar yang Bisa Kamu Pelajari biar Makin Akrab dengan Anak Muda Makassar

oleh Mukarramah Aliah
24 September 2023

Blok M Tak Hanya Pusat Nongkrong, tapi Juga Tempat Sakral para Wibu dan Rumah bagi Ennichisai

Blok M Tak Hanya Pusat Nongkrong, tapi Juga Tempat Sakral para Wibu dan Rumah bagi Ennichisai

oleh Dimas Eka Ramadhan
19 September 2023

3 Alasan Universitas Terbuka Punya Ospek Terbaik (Unsplash) ospek jurusan

Ospek Jurusan Itu Sama Sekali Nggak Penting, dan Ini Serius

oleh Nurul Fauziah
19 September 2023

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=UYaA2xiqS2A

DARI MOJOK

  • Pawang Hujan yang Diminta Menghentikan Sunset dan Permintaan-permintaan Aneh Pengguna Jasanya
  • Anies dan Cak Imin Perkenalkan Badan Pemenangan AMIN, Siapa Saja Anggotanya?
  • Sejarah Jalur Pantura, Ada Sejak Mataram Islam yang Tumbalkan Nyawa Ribuan Pribumi di Masa Belanda
  • Semalam Menang Judi Slot Rp17 Juta, tapi Aku Pilih Berhenti Selamanya
  • Mengenal Universitas Budi Luhur: Profil, Sejarah, dan Program Studi
  • Dilema Sarjana Sastra Indonesia: Mau Jadi Apa?
ADVERTISEMENT
  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
  • Newsletters
DMCA.com Protection Status

© 2023 Mojok.co - All Rights Reserved .

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Login
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
    • Sapa Mantan
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Hewani
    • Kecantikan
    • Nabati
    • Olahraga
    • Otomotif
    • Personality
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Acara TV
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2023 Mojok.co - All Rights Reserved .

Halo, Gaes!

atau

Masuk ke akunmu di bawah ini

Lupa Password?

Lupa Password

Silakan masukkan nama pengguna atau alamat email Anda untuk mengatur ulang kata sandi Anda.

Masuk!