• Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Kuliner
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Politik
  • Media Sosial
  • Nusantara
  • Luar Negeri
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Kuliner
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Politik
  • Media Sosial
  • Nusantara
  • Luar Negeri
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Gaya Hidup
  • Hiburan
  • Pojok Tubir
  • Kampus
  • Politik
  • Media Sosial
  • Nusantara
  • Luar Negeri
Home Gaya Hidup Kuliner

8 Rekomendasi Menu Kukus dan Rebus biar Nggak Dibilang Nggoreng Melulu

Dyan Arfiana Ayu Puspita oleh Dyan Arfiana Ayu Puspita
20 Maret 2022
0
A A
8 Rekomendasi Menu Kukus dan Rebus biar Nggak Dibilang Nggoreng Melulu

8 Rekomendasi Menu Kukus dan Rebus biar Nggak Dibilang Nggoreng Melulu

Share on FacebookShare on Twitter

Ketimbang dikatain gara-gara minyak goreng, mendingan coba rekomendasi menu non goreng ini.

Sebagai seorang ibu yang pernah antre minyak goreng, diam-diam saya merasa bersalah. Bagaimana tidak? Ternyata kelakuan saya yang dibela-belain ngantre demi bisa menyajikan menu goreng-gorengan di balik tudung saji, telah membuat mantan Presiden jadi mengelus dada karena keheranan. Bahkan, beliau sampai bertanya-tanya apakah ibu-ibu setiap hari hanya menggoreng? Duh. Ngapunten sanget nggih, Bu. Sungguh bukan maksud hati membuat ibu jadi overthinking di usia senja ibu.

Untuk itulah, demi mengurangi rasa bersalah saya terhadap belio, saya bertekad untuk mengurangi agenda goreng-menggoreng di dapur dan menggantinya dengan menu rebusan dan kukusan. Kalian pun belum terlambat untuk hijrah seperti saya. Toh, seperti kata Bu Mega, ada banyak menu makanan yang bisa diolah dengan cara kukus atau rebus.

Berikut delapan rekomendasi menu anti goreng-goreng club.


Daftar Isi

  • #1 Pepes
  • #2 Bothok
  • #3 Bakwan jagung
  • #4 Cumi kukus cabe hijau
  • #5 Trancam
  • #6 Bakpao
  • #7 Garang asem
  • #8 Buntil

#1 Pepes

Bund, tolong catat ini, ya. Pepes adalah menu masakan anti goreng-goreng club yang paling gampang dibikin. Ikan dibalur bumbu dasar merah, dibungkus daun pisang trus dikukus, jadi pepes. Tempe atau tahu ketemu duo bawang, trus dikasih irisan lombok dan dibungkus daun lalu dikukus, juga jadi pepes. Yang penting, daun kemanginya jangan lupa. Wis lah. Pokoknya pepes adalah jawaban dari semua doa-doamu terkait mahalnya harga minyak goreng.

#2 Bothok

Sepintas, bothok dan pepes ini hampir mirip. Bedanya, bothok menggunakan parutan kelapa muda sebagai isian. Selain itu, teknik membungkus kedua makanan inipun berbeda. Kalau pepes brengkes berbentuk lintingan. Sedangkan bothok berbentuk genema. Haish, susah, ya?

Sederhananya, bothok dibungkus seperti nasi bungkus dan cukup disemat dengan satu lidi. Sedangkan pepes, dibetuk memanjang pipih dengan sematan lidi di ujung dan pangkalnya.

Bothok (Shutterstock.com)

#3 Bakwan jagung

Nah, kalau selama ini lebih kenal dengan bakwan jagung versi goreng, yuk, mulai kenalan dengan bakwan jagung versi kukus. Cara membuatnya sama seperti bakwan jagung pada umumnya. Tinggal sisir aja si jagung manis lalu bagi jadi dua bagian. Bagian pertama biarkan dalam bentuk pipilan, sedangkan bagian kedua diblender halus. Kemudian, tinggal campurkan saja antara bagian 1 dan 2. Tambahkan tepung terigu, irisan daun bawang, telur dan garam. Aduk rata, masukkan dalam cetakan dan kukus sampai matang.

#4 Cumi kukus cabe hijau

Lupakan cumi tepung goreng crispy. Saatnya beralih ke cumi kukus cabe hijau. Caranya, campurkan daging ayam cincang, kelapa sangrai, daun bawang dan merica, lalu aduk rata. Setelah itu, masukkan campuran tadi ke dalam cumi, tapi jangan sampai penuh banget, yak. Trus, sematkan tusuk gigi ke ujung cumi yang terbuka. Tusuk kulit cumi hingga berlubang biar matangnya merata. Terakhir, masukkan cumi dalam kukusan selama 10 menit. Selesai.

Ini rekomendasi menu anti goreng-goreng club yang ajib sih. Sana, gas coba bikin.

#5 Trancam

Gampang, Bund. Tinggal rebus aja aneka sayuran kek kacang panjang, timun dan tauge. Terus, siapin bumbu halus yang terdiri atas duo bawang, cabai, kencur dan daun jeruk. Bumbu halus itu nati dicampurkan dengan parutan kelapa muda. Biar nggak gampang basi, kelapa parut yang sudah diberi bumbu halus tadi dikukus dulu, ya. Dikukus selama 15 menit aja nggak usah lama-lama. Gas elpiji mahal, woy.

Trancam (Shutterstock.com)

#6 Bakpao

Untuk cemilan sore hari, daripada nyuguhin pisang goreng yang berpotensi dikatain, mending ganti pakai bakpao. Literally, cuma butuh tepung terigu, ragi, maizena, baking powder dan gula halus saja untuk membuat bakpao. Tinggal mainkan saja di isiannya. Apakah mau isian coklat, kacang ijo, atau duit.

#7 Garang asem

Daripada belimbing wuluh di depan rumah rontok, mending dipertemukan aja noh si belimbing wuluhnya sama duo bawang, lombok, tomat, lengkuas, salam, santan dan ayam. Supaya mereka menyatu jadi seporsi garang asem yang mantap.

Garang asem (Shutterstock.com)

#8 Buntil

Terbuat dari kelapa muda parut campur teri medan yang dibungkus dengan daun singkong, buntil sungguh sayang untuk dilewatkan. Kalau tidak ada daun singkong, bisa diganti menggunakan daun pepaya. Suka-suka hati je lah.

Itu dia rekomendasi menu kukus dan rebus yang bisa kita eksekusi di rumah. Mana dulu, nih, yang mau kamu eksekusi? Tolong segera, ya. Biar nggak makin banyak lagi orang yang kepikiran kalo emak-emak itu cuma bisanya nggoreng-nggoreng doang.

Penulis: Dyan Arfiana Ayu Puspita
Editor: Rizky Prasetya

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
Anda penulis Terminal Mojok? Silakan bergabung dengan Forum Mojok di sini.
Tags: bothokgarang asemkukusrebusrekomendasi menureseptrancam
Dyan Arfiana Ayu Puspita

Dyan Arfiana Ayu Puspita

Seorang istri, ibu dan guru di SMK Swasta yang suka nggak bisa tidur kalau tiba-tiba ada hasrat menulis

Artikel Lainnya

Resep Combro Khas Sunda yang Enak Terminal mojok

Resep Combro Khas Sunda yang Enak, Wajib Dicoba!

20 Februari 2022
5 Kesalahan Makan Mi Instan Rebus yang Sebaiknya Dihentikan Terminal Mojok

5 Kesalahan Makan Mi Instan Rebus yang Sebaiknya Dihentikan

18 Februari 2022
Resep Mi Ayam Rumahan Enak, Wajib Dicoba!

Resep Mi Ayam Rumahan Enak, Wajib Dicoba!

30 Januari 2022
Tips agar Terhindar dari Kutukan Bolu Kukus Mekar dan Resep Praktisnya terminal mojok

Tips agar Terhindar dari Kutukan Bolu Kukus Mekar dan Resep Praktisnya

7 November 2021
Resep Membuat Gorengan Kriuk dan Renyah terminal mojok

Resep Membuat Gorengan Kriuk dan Renyah

6 November 2021
Resep Mengolah Indomie Kari Ayam Paling Nikmat Versi Saya terminal mojok.co

Resep Mengolah Indomie Kari Ayam Paling Nikmat Versi Saya

22 Januari 2021
Pos Selanjutnya
The Adam Project: Film Sci-Fi dengan Plot Apik dan Komedi yang Ciamik

The Adam Project: Film Sci-Fi dengan Plot Apik dan Komedi yang Ciamik

Komentar post

Terpopuler Sepekan

2 Kelemahan Daihatsu Sigra yang Harus Diketahui Sebelum Membelinya

2 Kelemahan Daihatsu Sigra yang Harus Diketahui Sebelum Membelinya

24 Mei 2022
5 Hal Konyol yang Bisa Kalian Temukan di Jalanan Kota Surabaya Terminal Mojok.co

5 Hal Konyol yang Bisa Kalian Temukan di Jalanan Kota Surabaya

23 Mei 2022
Harapan untuk 'Gubernur Baru' Jogja yang Akan Dilantik

Harapan untuk ‘Gubernur Baru’ Jogja yang Akan Dilantik

22 Mei 2022
10 Lagu Bahasa Inggris dengan Lirik yang Mudah Dihafal dan Dinyanyikan Terminal Mojok

10 Lagu Bahasa Inggris dengan Lirik yang Mudah Dihafal dan Dinyanyikan

2 Januari 2022
Warga Ibu Kota, Nggak Perlu Nyinyir kalau Orang Daerah Antre Mie Gacoan Terminal Mojok.co

Warga Ibu Kota, Nggak Perlu Nyinyir kalau Orang Daerah Antre Mie Gacoan

18 Mei 2022
Soal Meresahkan, Kinder Joy Ternyata Nggak Seberapa Dibanding Pororo Drink Terminal Mojok.co

Soal Meresahkan, Kinder Joy Ternyata Nggak Seberapa Dibanding Pororo Drink

23 Mei 2022
Kenapa Detektif Kindaichi Tak Sepopuler Detektif Conan Terminal Mojok

Kenapa Detektif Kindaichi Tak Sepopuler Detektif Conan?

21 Mei 2022

Dari MOJOK

  • Jokowi: Buya Syafii Maarif Sosok yang Menyuarakan Toleransi 
    by Yvesta Ayu on 27 Mei 2022
  • Haedar Nashir Sempat Menemui, Buya Syafii Maarif Ditangani Tim Dokter Kepresidenan
    by Yvesta Ayu on 27 Mei 2022
  • Indonesia Berduka, Buya Syafii Maarif Wafat Jelang Usia ke-87
    by Yvesta Ayu on 27 Mei 2022
  • Rekap 11 Tahun Perjalanan AC Milan Menunggu Scudetto
    by Ali Ma'ruf on 26 Mei 2022
  • Horor Apartemen Tertua di Jogja yang Menghilang dari Ingatan
    by Billy Soemawisastra on 26 Mei 2022

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=GwazDvZPZ_Q&t=619s

Subscribe Newsletter

* indicates required

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
DMCA.com Protection Status

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Gaya Hidup
    • Cerita Cinta
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Hewani
    • Kecantikan
    • Kuliner
    • Nabati
    • Olahraga
    • Otomotif
    • Personality
  • Hiburan
    • Acara TV
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Politik
  • Media Sosial
  • Luar Negeri
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In