• Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
  • Pojok Tubir
  • Kampus
  • Hiburan
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
Home Gaya Hidup Kuliner

6 Ragam Olahan Nasi Sisa yang Bisa Dicoba

Sri Hastutiningsih oleh Sri Hastutiningsih
25 Februari 2022
0
A A
6 Ragam Olahan Nasi Sisa yang Bisa Dicoba

6 Ragam Olahan Nasi Sisa yang Bisa Dicoba (Shutterstock.com)

Share on FacebookShare on Twitter

Ingin memanfaatkan nasi sisa? Coba enam olahan nasi sisa berikut ini!

Kata para orang tua dahulu, bangsa kita, terutama orang ndeso justru bagus dalam hal ketahanan pangan. Hal itu disebabkan oleh kreativitas mereka dalam mengolah dan bahkan mendaur ulang makanan. Dahulu, makanan sisa tidak dibuang seperti sekarang, namun diolah kembali hingga menjadi makanan yang baru atau menjadi bahan makanan yang bisa disimpan sebagai stok.

Ada baiknya semangat dalam menjaga ketahanan pangan dengan mendaur ulang sisa makanan bisa diterapkan kembali oleh kita generasi penerus bangsa. Tentu idealnya makanan yang kita sediakan untuk keluarga tidak tersisa namun, ada kalanya ada satu dua makanan yang terpaksa bersisa, contohnya nasi. Hampir semua rumah pasti pernah mempunyai nasi sisa.

Supaya tidak terbuang, nasi sisa bisa didaur ulang menjadi makanan kudapan yang lezat. Berikut adalah ragam olahan nasi sisa yang bisa dicoba


Daftar Isi

  • #1 Nasi goreng
  • #2 Nasi bakar
  • #3 Nugget nasi
  • #4 Pempek nasi
  • #5 Cireng nasi
  • #6 Cengkaruk nasi

#1 Nasi goreng

Nasi goreng adalah menu olahan nasi sisa yang mungkin paling banyak dibuat oleh orang Indonesia karena cara mengolahnya sangat mudah dan rasanya enak. Terlebih sekarang sudah banyak bumbu nasi goreng instan yang beredar di pasaran yang memudahkan dan menyingkat proses waktu daur ulang.

Nasi goreng (pixabay.com)

#2 Nasi bakar

Mendaur ulang nasi sisa menjadi nasi bakar tak kalah lezatnya dengan nasi goreng. Caranya pun juga cukup mudah yaitu hanya menambahkan nasi dengan santan instan dan lauk yang berupa tumisan. Bisa tumis teri, tumis tahu, dan sebagainya. Semuanya diaduk rata lalu dibungkus daun pisang dan dibakar di atas bara api. Dijamin endeus mantulita fantastica.

Nasi bakar (Shutterstock.com)

#3 Nugget nasi

Nugget nasi adalah olahan nasi sisa yang disukai anak-anak. Kalau nugget ayam atau ikan biasanya untuk lauk, nugget nasi ini untuk kudapan. Kita bisa menambahkan parutan sayur dan keju supaya lebih bergizi.

Untuk membuat nugget nasi, kalian hanya perlu mencampur dan mengaduk rata nasi dengan parutan sayuran atau keju dan bumbu-bumbu. Seperti garam, lada, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk. Setelah tercampur rata, bentuk bulat-bulat sambil dipadatkan lalu celupkan di kocokan telur, kemudian gulingkan di tepung panir. Selanjutnya goreng dalam minyak panas hingga matang. Sangat cocok untuk kudapan di sore hari sambil minum teh bersama keluarga.

#4 Pempek nasi

Pempek nasi mulai banyak digemari ibu-ibu karena mudah dibuat dan rasanya enak. Kalau sudah dipadu dengan saus cuko, rasanya nyaris sama dengan pempek ikan.

Untuk membuatnya, kalian cukup mecampurkan nasi sisa dengan air, telur, dan bumbu-bumbu. Seperti bawang putih bubuk, garam, dan kaldu bubuk lalu gilinglah dengan blender atau food processor hingga halus. Campurkan adonan dengan sagu atau tepung kanji agar kenyal, lalu aduk rata. Setelah itu bisa dibentuk bola-bola dengan menggunakan dua sendok makan lalu goreng dalam minyak panas hingga matang.

Selain bisa disajikan dengan saus cuko, pempek nasi juga bisa dimakan langsung layaknya nugget nasi. Cobain, deh, pasti ketagihan!

#5 Cireng nasi

Kudapan kenyal ini bisa juga dibuat dari sisa nasi, lho. Sisa nasi ditumbuk kasar lalu dicampur dengan sagu atau tepung kanji dan bumbu-bumbu yaitu bawang putih bubuk, lada, kaldu bubuk, dan garam. Supaya harum bisa juga dicampurkan cincangan daun bawang ke dalam adonan. Setelah itu tuangkan air panas sambil diaduk rata hingga bisa dibentuk. Bentuk bulat pipih lalu goreng dalam minyak panas hingga matang.

Cireng nasi ini disajikan dengan saus pedas atau tanpa saus pun sudah sangat enak, kok.

#6 Cengkaruk nasi

Bila tidak sempat mengolah nasi sisa menjadi menu-menu seperti di atas, tenang masih ada cara lain agar nasi sisa tidak terbuang. Siapkan nampan atau tampah, tuang nasi sisa di atasnya lalu ratakan tipis-tipis, selanjutnya jemur di panas matahari hingga kering.

Setelah nasi benar-benar mengering, simpan di wadah tertutup. Bila membutuhkan cemilan yang antimainstream, kalian bisa menggorengnya. Inilah kudapan yang disebut cengkaruk nasi. Mirip dengan rengginang, hanya saja rengginang terbuat dari beras ketan dan dibentuk sedemikian rupa. Konon, ini kudapan zaman penjajahan. Setelah digoreng, bisa diaduk dengan gula pasir, jadi cengkaruk nasi berasa manis.

Bila tidak memungkinkan untuk menjemurnya, kalian bisa mengeringkannya di dalam oven. Lebih cepat, praktis, dan tentu saja higienis.


Selamat mencoba!

Penulis: Sri Hastutiningsih

Editor: Rizky Prasetya

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
Anda penulis Terminal Mojok? Silakan bergabung dengan Forum Mojok di sini.

Terakhir diperbarui pada 25 Februari 2022 oleh

Tags: nasi bakarnasi gorengolahan nasi sisa
Sri Hastutiningsih

Sri Hastutiningsih

Hanya emak-emak yang kurang pintar.

Artikel Lainnya

Kenapa Nasi Goreng Jadi Menu Aman yang Dipesan Banyak Orang Saat Makan di Restoran Terminal Mojok

Kenapa Nasi Goreng Jadi Menu Aman yang Dipesan Banyak Orang Saat Makan di Restoran?

15 Mei 2022
5 Makanan yang Punya Aroma Khas dan Enak Terminal mojok

5 Makanan yang Punya Aroma Khas dan Enak

14 Februari 2022
4 Dosa Saat Makan Nasi Goreng yang Sebaiknya Dihentikan Terminal Mojok

4 Dosa Saat Makan Nasi Goreng yang Sebaiknya Dihentikan

29 Januari 2022
6 Kuliner Magelang yang Patut Dicoba Sobat Traveller terminal mojok.co

6 Kuliner Magelang yang Patut Dicoba Sobat Traveller

31 Oktober 2021
Nasi Goreng Tiwul Adalah Inovasi Dunia Kuliner yang Harusnya Bisa Jadi Populer terminal mojok

Nasi Goreng Tiwul Adalah Inovasi Dunia Kuliner yang Harusnya Bisa Jadi Populer

14 Juni 2021
Nasi Berkatan Adalah Bahan Baku Terbaik untuk Dijadikan Nasi Goreng terminal mojok.co

Nasi Berkatan Adalah Bahan Baku Terbaik untuk Dijadikan Nasi Goreng

16 Februari 2021
Pos Selanjutnya
4 Film Korea tentang Relasi Ibu dan Anak yang Pantang Dilewatkan Terminal Mojok

4 Film Korea tentang Relasi Ibu dan Anak yang Pantang Dilewatkan

Komentar post

Terpopuler Sepekan

5 Toko Lumpia Paling Enak di Semarang Terminal Mojok

5 Toko Lumpia Paling Enak di Semarang

29 Juni 2022
6 Ragam Olahan Nasi Sisa yang Bisa Dicoba

6 Ragam Olahan Nasi Sisa yang Bisa Dicoba

25 Februari 2022
6 Budaya Kerja Jepang yang Bikin Geleng-geleng Kepala Terminal Mojok

6 Budaya Kerja Jepang yang Bikin Geleng-geleng Kepala

25 Juni 2022
Saran untuk Warga Jawa Tengah yang Daerahnya Mulai Diserbu Pabrik

Saran untuk Warga Jawa Tengah yang Daerahnya Mulai Diserbu Pabrik

28 Juni 2022
Stasiun Cipeundeuy Beneran Sakti Atau Keselamatan Harga Mati Terminal Mojok

Stasiun Cipeundeuy: Beneran Sakti Atau Keselamatan Harga Mati?

21 Juni 2022
Jangan Nyinyirin Megawati yang Tak Mau Punya Menantu Tukang Bakso

Jangan Nyinyirin Megawati yang Tak Mau Punya Menantu Tukang Bakso

24 Juni 2022
linux os windows mojok

3 Hal yang Bikin Pengguna Windows Enggan Hijrah ke Linux

26 Juni 2022

Dari MOJOK

  • Asyiknya Nonton Konser Sambil Duduk di Prambanan Jazz 2022
    by Purnawan Setyo Adi on 2 Juli 2022
  • 3 Pemeran Money Heist Korea Ceritakan Tantangan dan Momen Paling Berkesan Saat Produksi
    by Hammam Izzuddin on 1 Juli 2022
  • Tjipto Mangoenkoesoemo [Bag.2]: Anti Raja dan Anti Kolonial
    by Ali Ma'ruf on 1 Juli 2022
  • Laman MyPertamina Eror, Sejumlah Warga Jogja Batal Daftar Pembelian BBM Subsidi
    by Yvesta Ayu on 1 Juli 2022
  • Tiga Provinsi Baru di Papua Disetujui DPR, Persiapan Mulai Dijalankan  
    by Hammam Izzuddin on 1 Juli 2022

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=GzeZNzywPSE&t=45s

Subscribe Newsletter

* indicates required

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
DMCA.com Protection Status

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
    • Cerita Cinta
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Hewani
    • Kecantikan
    • Nabati
    • Olahraga
    • Otomotif
    • Personality
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Acara TV
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In