• Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
  • Login
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Home
    • Mojok.co
  • NusantaraHOT
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Sapa Mantan
    • Gadget
    • Personality
  • Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Politik
  • Profesi
  • Home
    • Mojok.co
  • NusantaraHOT
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Sapa Mantan
    • Gadget
    • Personality
  • Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Politik
  • Profesi
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
  • Pojok Tubir
  • Kampus
  • Hiburan
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO
Home Gaya Hidup Kuliner

5 Rekomendasi Kuliner Tegal selain Sate Batibul

Arief Nur Hidayat oleh Arief Nur Hidayat
3 November 2021
A A
Rekomendasi kuliner Tegal
Share on FacebookShare on Twitter

Kota Tegal amat terkenal dengan sate batibulnya. Sate yang terkenal empuk ini menjadi primadona berbagai usia. Walau hanya disajikan dengan kecap, tomat, dan bawang merah, sate ini mampu membuat banyak orang ketagihan.

Namun, Tegal tak hanya punya batibul. Masih ada rekomendasi kuliner Tegal lain yang tak kalah nikmatnya. Dan dalam artikel ini, saya akan memberikan rekomendasi kuliner Tegal selain batibul. Kota Bahari ini punya banyak makanan yang bisa bikin Anda makin bersyukur.

Rekomendasi kuliner Tegal pertama, tahu aci

Layaknya Ungaran yang terkenal dengan tahu baksonya, Tegal punya tahu aci. Tahu kuning dibentuk segitiga, lalu disisipi aci. Kudapan murah-meriah yang ramah di kantong ini menonjolkan rasa renyah yang didapat dari tepung kanji. Rata-rata per biji tahu aci dihargai 500 perak. Apabila membeli dengan jumlah yang banyak, tahu aci akan di-packing menggunakan besek plus tali rafia.

Selain cocok dinikmati saat menonton televisi dengan teh poci ataupun sebagai teman di perjalanan, tahu aci juga dapat dijadikan oleh-oleh. Tinggal request saja ke penjualnya untuk digoreng setengah matang, tapi jangan lupa digoreng lagi ya setelah sampai ke kota tujuan.

Rekomendasi kuliner Tegal kedua, soto tauco

Saya sempat mengalami culture shock mengenai dunia persotoan di Kota Tegal. Sebagai orang Jogja, saya terbiasa untuk menyantap soto di pagi hari. Mayoritas soto di Jogja memiliki kuah berwarna bening. Beda dengan soto tauco. Umumnya soto tauco ini disantap siang hari, guna mendapatkan efek segar. Jika soto Lamongan menggunakan topping koya, soto tauco menggunakan topping tauco (ya iya lah). Tauco adalah fermentasi kedelai yang menimbulkan efek warna kecoklatan. Biasanya soto tauco disajikan dalam mangkok kecil seperti soto kudus.

Rekomendasi kuliner Tegal ketiga, kupat glabed

Sesuai dengan namanya, kupat glabed tidak menggunakan nasi, namun menggunakan potongan ketupat. Sedangkan glabed adalah bahasa Tegal untuk kuah yang kental dan lengket berwarna kuning. Jika dilihat sekilas, kuah kupat glabed menyerupai warna kuah opor. Selanjutnya remukan kerupuk didapuk menjadi pelengkap untuk menampilkan cita rasa yang gurih. Kurang afdol apabila melahap kupat glabed tanpa mendoan anget. Sangat paripurna untuk mengawali hari.

Rekomendasi kuliner Tegal keempat, kupat blengong

Jika kupat glabed cocok untuk memulai hari, kupat blengong sangat sempurna untuk menutup hari. Potongan ketupat dipadukan dengan sate blengong merupakan kombinasi yang sangat memanjakan lidah. Blengong merupakan sejenis unggas hasil kawin silang antara bebek dengan itik. Banyak pakar kuliner yang menilai tekstur yang dihasilkan sate blengong ini sebelas duabelas dengan sate kambing, namun tidak berbau prengus. Sate blengong menjadi alternatif sate kambing dengan kandungan kolesterol yang minim.

Rekomendasi kuliner Tegal terakhir, glotak

Sama halnya dengan kolak pisang yang sangat mudah kita temui saat Ramadan, Glotak juga demikian. Glotak merupakan paduan antara tulang ayam, tulang sapi, atau ceker dengan tempe gembus. Konon nama glotak ini berasal dari bunyi tulang ketika beradu dengan wajan. Sedangkan tempe gembus merupakan hasil olahan dari ampas tahu agar tidak mubazir.

Selain kelima kuliner di atas masih ada nasi ponggol, lengko, rujak teplak hingga es lontrong. Kalau saya ceritain di sini semua, kepanjangan, Buos. Jika sedang melewati Pantura, jangan lupa untuk berburu makanan khas Tegal selain sate batibul ya!

Sumber gambar: Wikimedia Commons karya Bebbysid

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.

Terakhir diperbarui pada 3 November 2021 oleh

Tags: rekomendasi kulinertegal

Ikuti untuk mendapatkan artikel terbaru dari Terminal Mojok

Unsubscribe

Arief Nur Hidayat

Arief Nur Hidayat

Buruh pabrik yang kecanduan menulis dan mengoleksi jersey.

ArtikelTerkait

4 Alasan Orang Tegal Malah Jarang Makan di Warteg (Shutterstock)

4 Alasan Orang Tegal Malah Jarang Makan di Warteg

19 Maret 2023
Pengin Mencicipi Sate Kambing Tegal untuk Pertama Kalinya? Biar Nggak Kaget, Berikut 5 Fakta yang Perlu Kamu Ketahui Soal Kuliner Ini

Pengin Mencicipi Sate Kambing Tegal untuk Pertama Kalinya? Biar Nggak Kaget, Berikut 5 Fakta yang Perlu Kamu Ketahui Soal Kuliner Ini

1 Maret 2023
Sauto dan Lengko, Kuliner yang Jadi Sengketa Antara Tegal dan Daerah Tetangga

Sauto dan Lengko, Kuliner yang Jadi Sengketa Antara Tegal dan Daerah Tetangga

17 Februari 2023
9 Rekomendasi Kuliner di Pasar Gede Solo yang Sayang untuk Dilewatkan

9 Rekomendasi Kuliner di Pasar Gede Solo yang Sayang untuk Dilewatkan

3 Februari 2023
Cara Cepat Hamil bagi yang Sudah Nikah dari Tegal (Unsplash)

Cara Cepat Hamil bagi yang Sudah Nikah dengan Mantu Poci dari Tegal

23 Januari 2023
Wali Kota Tegal Wali Kota kok Isinya Cuma Kontroversi (Shutterstock)

Wali Kota Tegal: Wali Kota kok Isinya Cuma Kontroversi

21 Januari 2023
Muat Lebih Banyak
Pos Selanjutnya
Ewuh Pekewuh Hajatan, Tradisi Nyumbang, dan Ulih-ulih di Yogyakarta terminal mojok

Ewuh Pekewuh Hajatan, Tradisi Nyumbang, dan Ulih-ulih di Yogyakarta

Lightyear, Bukti Betapa Anak Emasnya Franchise Toy Story bagi Pixar terminal mojok.co

Lightyear, Bukti Betapa Anak Emasnya Franchise Toy Story bagi Pixar

Salam dari Binjai dan Gedebog Pisang yang Bikin Senang Terminal mojok.co

Salam dari Binjai dan Gedebog Pisang yang Bikin Senang

Tinggalkan Komentar


Terpopuler Sepekan

3 Dosa Tempat Kursus Bahasa Inggris di Kampung Inggris Pare yang Bikin Kecewa
Pendidikan

3 Dosa Tempat Kursus Bahasa Inggris di Kampung Inggris Pare yang Bikin Kecewa

oleh Elyatul Muawanah
20 Maret 2023

Sebagus-bagusnya tempat kursus bahasa Inggris di Kampung Inggris Pare, pasti tetap ada kekurangannya.

Baca selengkapnya
Tersiksa dari Bali ke Jepang Bersama Maskapai LCC Terbaik di Dunia Bernama AirAsia

Tersiksa dari Bali ke Jepang Bersama Maskapai LCC Terbaik di Dunia Bernama AirAsia

19 Maret 2023
Percayalah, Jangan Main ke Kebumen, Nanti Bakal Nyesel

Percayalah, Jangan Main ke Kebumen, Nanti Bakal Nyesel

21 Maret 2023
5 Keunikan Purbalingga yang Tidak Dimiliki Daerah Lain (Unsplash.com)

Keluh Kesah Menjadi Warga Kabupaten Purbalingga

22 Maret 2023
Suka Duka Tinggal di Pelosok Kabupaten Bangkalan Madura

Suka Duka Tinggal di Pelosok Kabupaten Bangkalan Madura

20 Maret 2023

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=_zeY2N8MAE4

Subscribe Newsletter

* indicates required

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
DMCA.com Protection Status

© 2023 Mojok.co - All Rights Reserved .

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Login
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
    • Sapa Mantan
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Hewani
    • Kecantikan
    • Nabati
    • Olahraga
    • Otomotif
    • Personality
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Acara TV
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2023 Mojok.co - All Rights Reserved .

Halo, Gaes!

atau

Masuk ke akunmu di bawah ini

Lupa Password?

Lupa Password

Silakan masukkan nama pengguna atau alamat email Anda untuk mengatur ulang kata sandi Anda.

Masuk!