Tempe ireng Tegal, kuliner khas korban fitnah busuk, padahal yang hitam kadang justru bikin nagih
Bagi mayoritas masyarakat Indonesia, tempe yang ideal itu putih bersih dengan balutan jamur estetik. Maka, jangan heran kalau orang luar daerah main ke Kabupaten Tegal, khususnya ke daerah pegunungan seperti Kecamatan Bojong dan Bumijawa, lalu mendadak syok saat mampir ke pasar tradisional. Di sana, ada tempe ireng Tegal, yang warnanya hitam legam seperti habis kena […]