Siasat kafe menghadapi mahasiswa meresahkan: batasi WiFi, wajibkan pesan dulu, pasang poster sindiran, ada biaya ngecas, langsung tegur saja.
Pendekar kopi jadi fenomena yang menyebalkan bagi barista. Walau begitu, pendekar kopi tetap punya segelintir sisi baik.
Ajari dong puhhhhhh.
Apakah coffee shop lokal seperti Fore bisa menyaingi Starbucks? Sangat bisa dan mampu, tapi apakah memang penting menyaingi mereka?
Semakin ke sini, para barista di coffee shop ijo itu makin jago upselling. Sepertinya mereka rutin ditraining soal teknik manipulasi.
Ada tiga jenis orang yang pesen espresso di coffee shop. Pertama, demen kopi. Kedua, nggak tau kopi. Dan ketiga adalah ...
Selain bikin kopi, si barista harus membantu menjawab semua pertanyaan pelanggan.
