Olahan daging kambing menjadi kuliner di primadona di Solo, salah satunya olahan dalam bentuk sate kambing. Saking masyhurnya sate kambing Solo, beberapa kawan atau saudara saya yang dari luar kota selalu mencari warung sate kambing terbaik di Kota Bengawan ini.
Jadi sebagai seseorang yang kerap menemani kerabat berburu sate kambing, izinkan saya untuk memberikan beberapa referensi warung sate kambing terenak di Kota Solo. Teman-teman ketika datang ke Solo tidak perlu bingung untuk mencari olahan kambing yang enak di sini.
Sate Kambing Pak Manto yang melampaui ekspektasi
Kalian pasti nggak asing dengan warung sate kambing satu ini. Sate Kambing Pak Manto sudah terkenal dan diliput di berbagai kanal media televisi nasional. Warung sate yang terletak di Jalan Honggowongso, Sriwedari ini selain menyajikan sate kambing sebagai menu utama, ada berbagai olahan daging kambing lainnya. Seperti tengkleng, sate buntel, gulai kambing, dan nasi goreng kambing.
Saya pernah sekali ke sana bersama istri merasakan hidangan sate buntel Pak Manto. Harga per porsinya Rp70 ribu. Ekspektasi saya harga segitu cuma bisa dapat satu tusuk sate buntel, tapi saya keliru. Setelah beberapa menit menunggu, 3 tusuk sate buntel seukuran mic masjid disajikan di hadapan saya. Tentu, saya kaget bukan main. Karena saat itu saya pesan 2 porsi. Jadi ada 6 tusuk sate buntel berukuran beasr di hadapan saya. Sebenarnya, 1 porsi sate buntel Pak Manto ini bisa di makan berdua. Karena saya nggak tau, akhirnya masih utuh satu porsi, itu saya bungkus untuk dibawa pulang karena kekenyangan.
Dari segi rasa, enak, gurih, bumbunya pas dan porsinya mengenyangkan. Untuk harga Rp70 ribu, worth it bangetlah.
Warung Mbok Galak yang gesit
Warung sate kambing Mbok Galak ini terletak di Jalan Ki Mangun Sarkoro yang berada di kelurahan Sumber, Banjarsari, Solo. Patokannya, lampu merah dekat Graha Saba Buana milik Jokowi ke kanan, kalau dari arah Manahan. Dari lampu merah itu, lurus saja nanti kiri jalan ada warung sate yang ramai. Nah, warung Sate Kambing Mbok Galak.
Dari penampilan depan warung, tak ada bedanya dengan warung sate pada umumnya. Namun, kalian akan terkejut saat sudah memesan dan duduk untuk menunggu makanan datang. Belum ada 10 menit kalian duduk. Makanan yang kalian pesan sudah berada di meja makan kalian. Kok bisa?
Nah, ini nih bedanya warung sate kambing Mbok Galak. Warung sate ini ibarat restoran makan cepat saji. Mereka membuat stok masakan terlebih dahulu, sehingga ketika kalian pesan, makanan siap diantarkan. Berbeda dengan warung sate yang lainnya, yang biasanya memasak atau membakar sate terlebih dahulu, lalu menyajikannya. Walaupun begitu, makanan yang datang tetap dalam kondisi hangat.
Saya sudah dua kali ke sana bersama dengan kawan yang berbeda. Dan kedua teman saya selalu menambah porsi nasi. Entah mengapa seperti ada yang menghipnotis untuk makan dua kali. Bukan cuma teman saya saja. Beberapa orang yang saya amati di sana juga demikian. Memang, saya akui masakan olahan kambing Mbok Galak ini rasanya umami, bikin nagih!
Untuk harga, sate kambing dan sate buntel dipatok Rp60 ribu per porsi, dan masih ada banyak menu olahan kambing lainnya.
Sate Kambing Pak H. Kasdi dekat Stasiun Solo Balapan
Sate kambing racikan Pak Kasdi jelas masuk ke dalam daftar. Di antara kedua tempat sebelumnya. Warung sate ini paling mudah dicari. Letaknya berseberangan dengan stasiun Solo Balapan, tepatnya di Jalan Walter Monginsidi No.107, Kestalan, Banjarsari, Solo. Pokoknya, ancer-ancer depan stasiun Solo Balapan. Jika teman-teman berniat ke Solo dengan menggunakan kereta api dan turun di Stasiun Solo Balapan. Saya sarankan, mampir sejenak di sana dan memesan satu porsi sate kambing atau menu lainnya. Nikmatilah sebentar, nantinya rasa lelah kalian akan terbayarkan dengan santapan lezat olahan kambing Pak Kasdi.
Di antara kedua warung yang saya sebutkan tadi. Warung Pak Kasdi ini harganya lebih terjangkau. Walaupun terpaut 20 ribu rupiah dengan Mbok Galak. Soal rasa juga nggak kalah. Cuma lewat di depan warungnya saja, aroma asapnya sudah menggiurkan, apalagi rasa masakannya.
Dan benar saja, saya pernah ke sana bersama rekan kerja selepas pulang. Sate kambing dan sate buntel di Pak Kasdi rasanya nggak dominan. Rasa manis dan gurihnya pas, cocok buat orang-orang yang datang dari luar kota. Karena biasanya orang luar kota nggak suka rasa yang terlalu manis. Sehingga warung Sate Kambing ini banyak menjadi jujugan para pelancong yang berlabuh di Solo Balapan.
Nah, itu tadi 3 warung sate kambing terbaik yang dimiliki Kota Solo. Kalau kalian ingin menyantap olahan kambing khas Solo. Teman-teman bisa mampir ke tiga tempat ini. Pokoknya jaminan enak dan rasanya ngangenin seperti kotanya.
Penulis: Akbar Maulana
Editor: Kenia Intan
Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
