#2 Soto Jowo, soto dengan potongan kentang rebus berpadu daging ayam kampung
Warga Malang sudah sangat familier dengan soto khas Lamongan. Bahkan soto Lamongan seolah sudah menjadi pakem bagi hidangan soto yang dijual di Kota Malang dan Provinsi Jawa Timur pada umumnya. Akan tetapi, mungkin ada yang belum menyadari bahwa di Kota Apel ini ada varian soto yang khas dan dikenal dengan nama soto Jowo.
Makanan khas Malang ini termasuk tipe soto berkuah bening mirip soto Lamongan atau soto Madura. Bedanya adalah aroma dari koya yang berasal dari serundeng yang disangrai sampai kering dan potongan kentang rebus sebagai pelengkap. Soto Jowo biasanya adalah adalah soto ayam. Daging ayam yang digunakan umumnya ayam kampung.
Warung soto Jowo yang terkenal di sini adalah Soto Ayam Jalan Lombok yang berlokasi di Jalan Lombok No. 1, Kasin, Kecamatan Klojen. Selain di Jalan Lombok, warung soto ini juga punya beberapa cabang, salah satunya di Jalan Raya Tlogomas No. 50, Kecamatan Lowokwaru, yang dekat dengan kawasan kampus.
#3 Warga Malang belum tentu pernah makan di cabang pertama Bakso Kota Cak Man
Makanan khas Malang selanjutnya adalah bakso. Dan kita tahu bahwa kota ini layak dijuluki sebagai kota bakso. No debat. Selain dikenal sebagai barometer musik rock di Indonesia, Kota ini seharusnya juga diakui sebagai barometer perbaksoan. Di sini mungkin ada ribuan penjual bakso, termasuk penjual bakso pikulan dan gerobakan yang beredar secara terbatas di wilayah permukiman.
Ketika ada wisatawan atau pendatang bertanya tempat makan bakso yang recommended, biasanya yang menjadi top list adalah warung-warung bakso yang biasanya didatangi wisatawan. Namun, ada satu warung bakso mainstream yang justru jarang direkomendasikan warga lokal. Bahkan mungkin ada orang Malang yang belum pernah ke sana. Warung bakso yang saya maksud adalah Bakso Kota Cak Man.
Eh, tapi kan Bakso Kota Cak Man warungnya banyak ada di mana-mana. Bahkan di berbagai mall di kota besar ada outletnya. Yang saya maksud di sini adalah warung Bakso Kota Cak Man nomor 1 alias warung pertama dari outlet Bakso Kota Cak Man yang berlokasi di Jalan Bantaran, Gaes.
Yang bikin tempat ini istimewa adalah ini warung pertama dari Bakso Kota Cak Man yang sudah melegenda. Varian isi baksonya paling lengkap dibandingkan warung bakso lain. Di sini, pembeli bisa memilih sendiri isian baksonya, kemudian oleh penjual bakso dipotong-potong sebelum disiram kuah. Cara penyajian bakso Malang seperti ini cukup langka.
Untuk merasakan sensasi makan makanan khas Malang satu ini di warung pertamanya, silakan datang ke Jalan Bantaran 1 No. 4, Tulusrejo, Kecamatan Lowokwaru.
#4 Makanan khas Malang yang justru jarang direkomendasikan kepada pendatang dan wisatawan, Pangsit Mie
Pangsit mie atau bakmie di Kota Malang dikenal juga dengan nama cwi mie. Berbeda dengan mie atau bakmie di kota lain, misalnya mie ayam khas Wonogiri, Jakarta, atau bakmi Jawa, pangsit mie khas Malang bercita rasa gurih.
“Rasa vetsin!” begitu kata seorang chef di sebuah acara TV nasional beberapa tahun lalu ketika ditanya pendapatnya soal makanan khas Malang satu ini.
Ya memang rasa kuah mie khas Kota Malang ini adalah rasa gurih yang berasal dari penggunaan micin dosis tinggi. Makanya rasa pangsit mie Malang bikin kecanduan dan ngangenin bagi warga Malang yang merantau ke kota atau negara lain. Pangsit mie Malang disajikan dengan kerupuk pangsit dan taburan daging ayam gurih yang dicincang kering
Sayangnya, makanan khas Malang ini justru jarang direkomendasikan kepada para wisatawan atau pendatang. Sebenarnya ada banyak warung pangsit mie yang bisa dicicipi di Kota Malang, tapi apabila ingin mencicipi di tempat yang cukup legendaris dan proper, kita bisa datang ke depot Pangsit Mie Bromo Pokok yang berlokasi di Jalan Patimura No. 53, Kecamatan Klojen.
Itulah keempat rekomendasi makanan khas Malang yang justru jarang direkomendasikan kepada pendatang dan wisatawan. Cobalah mencicipi salah satunya kalau berkunjung ke Malang. Dijamin, rasanya nggak akan terlupakan.
Penulis: Sidya Yatra Subhiksa
Editor: Intan Ekapratiwi
BACA JUGA 5 Kuliner Malang Selain Bakso yang Sayang untuk Dilewatkan.
Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
