Gunung Tampomas, Kunci Kelezatan Tahu Sumedang
  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Kuliner
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Politik
  • Media Sosial
  • Nusantara
  • Luar Negeri
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Kuliner
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Politik
  • Media Sosial
  • Nusantara
  • Luar Negeri
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Gaya Hidup
  • Hiburan
  • Pojok Tubir
  • Kampus
  • Politik
  • Media Sosial
  • Nusantara
  • Luar Negeri
Home Gaya Hidup Kuliner

Gunung Tampomas, Kunci Kelezatan Tahu Sumedang Asli Buatan Sumedang

Rahadian oleh Rahadian
18 Desember 2021
0
A A
tahu sumedang
Share on FacebookShare on Twitter

Akhir November 2019, saya dan keluarga bergegas ke Kayu Agung untuk melangsungkan acara pernikahan. Kami transit dulu di Bandara Mahmud Badaruddin Palembang. Lalu, kami dijemput ke Kayu Agung. Dalam perjalanan dari Palembang ke Kayu Agung, saya melihat ada warung dengan plang besar bertuliskan “Tahu Sumedang”. Wah, saya baru tahu ternyata ada juga ya warung kuliner tersebut di sini. Saya kira hanya ada Jawa Barat saja.

Ayah saya yang juga melihat warung itu lalu berkata “Lebih enak yang di Sumedang tahunya,” katanya. “Iya, betul.” Lalu, mengapa saya bisa tahu kalo rasa tahu Sumedang di sini tuh nggak selezat yang ada di Sumedang?

Mundur satu tahun sebelumnya. Nah, pertengahan 2018, paman saya datang ke rumah. Saat siang, ayah menyuruh saya memesan makan siang lewat aplikasi online. Saya lalu melihat-lihat makanan, lalu menemukan ada Tahu Sumedang. Lalu, saya menawarkannya kepada paman saya itu.

“Ini ada tahu Sumedang, mau?”, tanya saya


“Nggak, yang lain aja.”, jawabnya

“Lebih enak yang di Sumedangnya”, lanjutnya

“Kalo di sini rasanya nggak seenak di sana.”

“Beda ya rasanya?” Tanya saya.

Saya lalu penasaran bedanya rasa antara tahu Sumedang yang dibuat di Bandung dengan yang dibuat di Sumedang. Saya lalu browsing untuk mencari tahu. Ternyata, tahu Sumedang itu lezat karena menggunakan air tanah dari Gunung Tampomas. Air tanah dari Gunung Tampomas punya kandungan kalsium yang tinggi, sehingga sangat cocok untuk membuat tahu yang kenyal dan gurih.

Di Bandung yang merupakan kota tempat saya tinggal, memang cukup banyak pedagang kuliner tersebut. Khususnya, yang mangkal di pasar-pasar. Tapi, rasanya nggak selezat yang diproduksi di Sumedang. Pantas saja, kenapa paman saya itu menolak saat saya menawarkan tahu Sumedang kepadanya. Sebagai orang Asli Sumedang, paman saya ini pastinya sudah mengenal sekali seperti apa cita rasa yang sesungguhnya.

Jadi, dari titik ini, saya menyimpulkan kalo mau rasa tahu Sumedang yang 100% original, sebaiknya beli di Sumedang. Begitu pun, kalo kamu mau beli tahu mentahannya, sebaiknya beli juga di tempat ini. Kalo beli di luar Sumedang, pastinya menggunakan air tanah yang bukan dari Gunung Tampomas. Sudah tentu rasanya akan berbeda dibandingkan dengan yang asli.

Kembali ke tahun 2019. Nah, si supir menawarkan bagaimana kalo mau mampir di warung itu dulu. “Oh Bapak kampung halamannya dari Sumedang, mampir dulu atuh?”, tanyanya. Si supir ini mengucapkan kata “atuh” dengan logat Jawa, karena ia memang merupakan orang Jawa. Lalu, ayah saya menjelaskan kalo rasanya yang asli tuh cuma ada di Sumedang. Ayah saya juga menjelaskan kalo air yang digunakan di daerah lain berbeda dengan air tanah Gunung Tampomas, jadi rasa tahunya akan berbeda.

Nah, sekarang ini, resep membuat Tahu Sumedang begitu berseliweran di internet. Jadi kita sebenarnya bisa membuatnya sendiri. Tapi, sebaik-baiknya kita membuat kuliner ini, tetap saja nggak akan segurih yang diproduksi di tempat aslinya. Kan nggak menggunakan air tanah dari Gunung Tampomas.

Kalo kamu mau makan tahu Sumedang yang diproduksi di tempat lain, ya nggak apa-apa sih. Tapi, tanggung sih, soalnya rasanya nggak 100 persen original.

Sumber Gambar: Pixabay

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.

Terakhir diperbarui pada 18 Desember 2021 oleh

Tags: Bandunggunung tampomassumedangtahu sumedang
Rahadian

Rahadian

Penulis adalah sarjana lulusan Hubungan Internasional, yang gemar menulis, belajar banyak hal, dan berbagi aneka hal bermanfaat. Semoga tulisan saya bermanfaat dan menghibur pembaca setia.

Artikel Lainnya

8 Jajanan Sampah Khas Bandung yang Rasanya Bikin Nagih Terminal Mojok

8 Jajanan Sampah Khas Bandung yang Rasanya Bikin Nagih

15 Mei 2022
Tiramisusu, Oleh-oleh Sombong dari Bandung yang Perlu Dicoba Terminal Mojok

Tiramisusu, Oleh-oleh Sombong dari Bandung yang Perlu Dicoba

8 Mei 2022
5 Hal yang Perlu Diketahui Perantau yang Mudik ke Bandung Terminal Mojok

5 Hal Penting yang Perlu Diketahui Perantau yang Mudik ke Bandung

30 April 2022
Saatnya Kita Berhenti Glorifikasi Bandung dan Yogya secara Berlebihan

Saatnya Kita Berhenti Glorifikasi Bandung dan Yogya secara Berlebihan

25 April 2022
7 Keistimewaan Bollen Kartika Sari, Oleh-oleh Khas Bandung Bercita Rasa Mewah Terminal Mojok.co

7 Keistimewaan Bollen Kartika Sari, Oleh-oleh Khas Bandung Bercita Rasa Mewah

25 April 2022
M. Iming, Peci Legendaris dari Bandung yang Bikin Kamu Tambah Ganteng

M. Iming, Peci Legendaris dari Bandung yang Bikin Kamu Tambah Ganteng

24 April 2022
Pos Selanjutnya
bertani

Kebiasaan Latah dalam Bertani, Jalan Pintas untuk Merugi

Komentar post

Terpopuler Sepekan

Sebagai Orang Magelang, Saya Menuntut Adanya Malioboro di Kota Ini Terminal Mojok.co

Sebagai Orang Magelang, Saya Menuntut Adanya Malioboro di Kota Ini

16 Mei 2022
Transportasi Publik di Surabaya Dibuat Sekadar untuk Gimik Politik Terminal Mojok

Transportasi Publik di Surabaya Dibuat Sekadar untuk Gimik Politik

15 Mei 2022
Cara-cara Starbucks Membuat Pembeli Mengeluarkan Uang Lebih Banyak

Cara Starbucks Membuat Orang Tertarik Beli meski Tahu Harganya Mahal

13 Mei 2022
3 Rahasia Sukses Bisnis Toko Kelontong ala Orang Cina

3 Rahasia Sukses Bisnis Toko Kelontong ala Orang Cina

14 Mei 2022
Cara-cara Starbucks Membuat Pembeli Mengeluarkan Uang Lebih Banyak

Cara-cara Starbucks Membuat Pembeli Mengeluarkan Uang Lebih Banyak

6 Mei 2022
10 Lagu Bahasa Inggris dengan Lirik yang Mudah Dihafal dan Dinyanyikan Terminal Mojok

10 Lagu Bahasa Inggris dengan Lirik yang Mudah Dihafal dan Dinyanyikan

2 Januari 2022
Punya Mobil Pribadi Itu Sebenarnya Nggak Enak

Punya Mobil Pribadi Itu Sebenarnya Nggak Enak

11 Mei 2022

Dari MOJOK

  • KKN di Desa Penari Hingga Elon Musk yang Ditemui Jokowi
    by Ali Ma'ruf on 18 Mei 2022
  • Mengenang Kebesaran Raja-raja Jawa di Pajimatan
    by Syaeful Cahyadi on 18 Mei 2022
  • Kementerian PPPA Minta UGM Bantu Buat Aturan Turunan UU TPKS
    by Yvesta Ayu on 18 Mei 2022
  • Dubes Palestina: Perjuangan Melawan Israel Dilanjutkan Anak-anak Muda
    by Arif Hernawan on 17 Mei 2022
  • Piala Dunia, Ketakutan Romo Sindhu di Usianya yang ke-70
    by Yvesta Ayu on 17 Mei 2022

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=GwazDvZPZ_Q&t=619s

Subscribe Newsletter

* indicates required

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
DMCA.com Protection Status

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Gaya Hidup
    • Cerita Cinta
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Hewani
    • Kecantikan
    • Kuliner
    • Nabati
    • Olahraga
    • Otomotif
    • Personality
  • Hiburan
    • Acara TV
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Politik
  • Media Sosial
  • Luar Negeri
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In