Di antara deretan kuliner khas Ponorogo yang menggoda, satu yang selalu bikin rindu adalah es dawet. Bukan sekadar es dawet biasa, tapi Es Dawet Bu Yuni, sebuah legenda cair yang sudah mendarah daging di lidah wong Ponorogo. Setiap tegukan membawa kenangan masa kecil, ketika minuman ini kerap menjadi suguhan wajib di acara hajatan dan momen kebersamaan keluarga.
Rasanya yang khas membuat siapa pun yang pernah mencobanya ingin kembali lagi. Tak heran jika es dawet ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga soal rasa rindu yang tak bisa diabaikan.
Bagi orang Ponorogo, es dawet bukan sekadar pelepas dahaga di siang yang terik. Ia adalah simbol kesederhanaan yang justru mengikat banyak kenangan. Disajikan dalam mangkuk mungil, es dawet ini berisi cendol hijau kenyal yang dibuat dari tepung beras pilihan, dicampur dengan santan segar yang gurih, serta gula merah cair yang legit dan harum. Kombinasi ini menciptakan rasa yang seimbang antara manis, gurih, dan segar.
Kalau bicara soal es dawet, nama Bu Yuni seakan tak tergantikan. Warungnya selalu ramai, penuh dengan pelanggan yang siap berdesakan demi semangkuk kesegaran manis ini. Pelanggannya tak pernah surut, dari pagi hingga sore, selalu ada yang datang untuk menikmati segarnya es dawet legendaris ini.
Bahkan, banyak pelanggan setia es dawet Bu Yuni yang berasal dari luar kota. Mereka sengaja mampir hanya untuk menikmati keistimewaan yang tak bisa ditemukan di tempat lain.
Es dawet Bu Yuni bertahan di tengah tren minuman kekinian
Konon, es dawet Bu Yuni ini sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Resepnya turun-temurun, tanpa banyak perubahan. Mungkin inilah yang membuatnya tetap eksis di tengah gempuran minuman kekinian yang serba inovatif dan penuh varian rasa. Di era orang-orang sibuk berburu boba, matcha latte, atau kopi susu kekinian, es dawet Bu Yuni tetap bertahan dengan kesederhanaannya yang justru memikat.
Tidak ada topping aneh-aneh, tidak ada tambahan perasa buatan, hanya bahan-bahan tradisional yang berkualitas tinggi. Justru inilah daya tarik utamanya, keaslian yang tetap terjaga. Para pelanggan tahu bahwa yang mereka nikmati bukan sekadar minuman, tetapi juga warisan rasa yang sudah ada sejak dulu.
Es dawet Bu Yuni, titik kumpul orang Ponorogo
Pemandangan di warung es dawet Bu Yuni adalah gambaran kecil dari kehidupan sosial wong Ponorogo. Ada bapak-bapak yang mampir usai pulang dari sawah, menikmati es dawet sebagai pelepas lelah setelah seharian bekerja di bawah terik matahari. Ada ibu-ibu yang sekadar ngobrol sambil menikmati gorengan, membahas harga sembako dan rencana acara keluarga.
Anak-anak yang baru pulang sekolah juga tak ketinggalan, berlarian riang sebelum akhirnya duduk menikmati es dawet favorit mereka. Semua berkumpul di meja panjang yang sederhana, berbagi cerita sambil menyeruput es dawet dengan penuh kepuasan. Tak jarang juga, mahasiswa dan pekerja kantoran ikut meramaikan suasana, mencari ketenangan dari segelas minuman yang mengingatkan mereka pada rumah.
Sensasi nikmat dalam kesederhanaan
Yang bikin es dawet Bu Yuni unik adalah cara penyajiannya. Es dawet ini disajikan dalam mangkuk kecil, bukan gelas plastik seperti kebanyakan minuman kekinian. Ada kepuasan tersendiri saat menyeruputnya langsung dari mangkuk, seperti ritual kecil yang membawa kembali nuansa tradisional yang semakin jarang ditemukan. Tambahan gorengan panas seperti tahu isi dan tempe mendoan semakin menyempurnakan kenikmatan.
Bayangkan saja, kontras antara dinginnya dawet yang manis dan lembut dengan gorengan yang gurih dan renyah itu seperti simfoni rasa yang menari di lidah. Perpaduan ini bukan sekadar soal makanan dan minuman, tetapi juga soal pengalaman yang tak bisa digantikan dengan menu modern mana pun. Bahkan, ada pelanggan yang sengaja datang hanya untuk menikmati es dawet sambil berbincang santai berjam-jam, seakan tak ingin meninggalkan suasana hangat yang ditawarkan oleh tempat ini.
Senyum hangat dari sang pemilik
Di balik kesuksesannya, Bu Yuni tetap sederhana. Ia tetap menyapa pelanggannya dengan ramah, seolah setiap orang yang datang bukan sekadar pembeli, melainkan keluarga. “Kalau pengin nambah, monggo. Jangan sungkan,” ujarnya dengan senyum yang khas. Sikap inilah yang membuat banyak pelanggan merasa nyaman dan betah berlama-lama di warungnya.
Tak ada batasan antara penjual dan pembeli, yang ada hanya suasana kekeluargaan yang hangat. Bahkan, beberapa pelanggan tetap sudah mengenal Bu Yuni secara personal, saling bertukar kabar setiap kali mampir. Inilah yang membuat warung kecil ini terasa lebih dari sekadar tempat makan, melainkan juga tempat berbagi cerita dan kebahagiaan.
Begitulah Es Dawet Bu Yuni. Lebih dari sekadar minuman, ia adalah bagian dari budaya dan identitas Ponorogo. Setiap tegukan bukan hanya menghadirkan rasa manis di lidah, tetapi juga kenangan, kebersamaan, dan kehangatan. Selama masih ada wong Ponorogo yang doyan es dawet, selama itu pula nama Bu Yuni akan tetap menjadi primadona.
Beliau bukan sekadar penjual es dawet, tetapi penjaga tradisi yang memastikan bahwa rasa asli Ponorogo tetap hidup di tengah arus modernisasi. Dan selama ada orang-orang yang mencari kenangan dalam segelas minuman, es dawet Bu Yuni akan selalu ada, setia menanti siapa pun yang ingin merasakan kesegarannya lagi dan lagi.
Penulis: Sri Wanda Aprillia
Editor: Rizky Prasetya
BACA JUGA Pertamina Harus Tahu, Bisnis Pertashop di Ambang Kematian
Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.