• Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
  • Login
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Home
    • Mojok.co
  • NusantaraHOT
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Sapa Mantan
    • Gadget
    • Personality
  • Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Politik
  • Profesi
  • Home
    • Mojok.co
  • NusantaraHOT
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Sapa Mantan
    • Gadget
    • Personality
  • Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Politik
  • Profesi
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
  • Pojok Tubir
  • Kampus
  • Hiburan
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO
Home Gaya Hidup Kuliner

Bandeng Presto: Asalnya dari Pati, Terkenal Jadi Oleh-oleh Semarang

Laksmi Pradipta Amaranggana oleh Laksmi Pradipta Amaranggana
10 Januari 2022
A A
Bandeng Presto Asalnya dari Pati, Terkenal Jadi Oleh-oleh Semarang Terminal Mojok

Bandeng Presto Asalnya dari Pati, Terkenal Jadi Oleh-oleh Semarang (Midori via Wikimedia Commons)

Share on FacebookShare on Twitter

Beberapa waktu lalu, saya sempat menuliskan daftar makanan khas Pati selain nasi gandul yang wajib kalian cicipi jika main ke Pati. Sebenarnya, masih ada satu makanan khas lagi yang saya belum ungkapkan dalam tulisan tersebut. Lho, kenapa harus disembunyikan? Soalnya makanan khas satu ini menimbulkan perdebatan warga antarkabupaten-kota. Makanan apa itu yang bikin geger geden? Nama makanan yang saya maksud adalah bandeng presto.

Tentu banyak orang sudah familier dengan olahan ikan satu ini. Saya yakin deh, banyak di antara kalian yang bakal bilang kalau bandeng presto itu asalnya dari Semarang. Sama seperti salah seorang teman saya saat kuliah. Teman saya ini orang Jawa Tengah, tapi blio nggak tahu-tahu banget soal Kabupaten Pati.

Suatu hari, iseng-iseng saya bertanya pada teman saya ini, “Kamu tahu bandeng presto nggak?” Teman saya menjawab, “Tahu lah. Dari Semarang, kan?”

Mungkin di luar sana juga banyak yang bertanya-tanya seperti teman saya dan mempercayai bahwa bandeng presto memang berasal dari Semarang. Kebingungan ini bakal menjadi-jadi saat Pati punya landmark tugu bandeng. Tahu nggak sih kalau bandeng itu salah satu produk unggulan Kabupaten Pati? Tepatnya jadi komoditas utama Kecamatan Juwana.

Dari sini sudah nggak asing sama namanya? Yak, betul. Bandeng presto yang dijual itu pasti kebanyakan judulnya “Bandeng Presto Khas Juwana”. Juwana itu sebenarnya salah satu nama kecamatan di Pati, lho, Lur.

Eh, tapi kok terkenalnya di Semarang? Di Wikipedia saja juga keluarnya bandeng presto dari Semarang, lho. Kalem dulu, Lur. Olahan ikan ini memang sangat terkenal di Semarang, bahkan ada satu jalan besar di sana yang namanya Jalan Pandanaran yang isinya bandeng presto dan lumpia. Jadi maklum saja kalau olahan ikan ini memang lebih dikenal di Semarang ketimbang kota asalnya. FYI, di Pati sendiri malah nggak ada toko bandeng presto yang berjejeran dan megah kayak di Semarang, lho.

Usut punya usut, kuliner olahan ikan ini sudah mulai ada sejak tahun 1976. Saat itu ada seorang pengusaha bernama Ibu Hanna Budimulya. Beliau kelahiran Juwana, kecamatan penghasil bandeng dari Pati itu. Singkat cerita, pada tahun 1976, Ibu Hanna dapat kado panci presto. Beliau lalu punya ide untuk melunakkan duri ikan bandeng dengan cara dipresto. Kebetulan juga, Ibu Hanna ini punya toko di Jalan Pandanaran Semarang itu.

Kira-kira begitu sejarahnya kenapa bisa lahir bandeng presto khas Juwana. Sebenarnya kalau dipikir-pikir, agak nyeleneh juga, sih. Orang yang nggak paham pasti bakal mengira Juwana itu ada di Semarang. Saya sendiri saja harus buka maps dulu untuk membuktikan kalau Kecamatan Juwana berada di Kabupaten Pati, bukan Semarang.

Di balik huru-hara dan perdebatan soal asal bandeng presto, kita semua harus bersepakat olahan ikan satu ini memang enak banget. Daging bandeng yang gurih dan nggak perlu pusing mikirin durinya bikin makanan khas satu ini paling dicari sebagai oleh-oleh. Bahkan sudah go international, lho. Apa nggak bangga produk collab Pati-Semarang ini bisa go international?

Jadi, ambil sisi positifnya saja, ya. Kalau mau debat-debat, sudahi sampai sini saja. Jangan lupa mencicipi bandengnya ya, Lur!

Penulis: Laksmi Pradipta Amaranggana
Editor: Intan Ekapratiwi

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.

Terakhir diperbarui pada 9 Januari 2022 oleh

Tags: bandeng prestojawa tengahmakanan khaspati

Ikuti untuk mendapatkan artikel terbaru dari Terminal Mojok

Unsubscribe

Laksmi Pradipta Amaranggana

Laksmi Pradipta Amaranggana

Cucu kesayangan eyang.

ArtikelTerkait

4 Alasan Orang Tegal Malah Jarang Makan di Warteg (Shutterstock)

4 Alasan Orang Tegal Malah Jarang Makan di Warteg

19 Maret 2023
Aib Kota Pekalongan yang Sampai Sekarang Masih Menghantui (Unsplash)

Aib Kota Pekalongan yang Sampai Sekarang Masih Menghantui

13 Maret 2023
Karanganyar Nggak Kalah dari Purwokerto Daerah Terbaik di Jawa Tengah (Unsplash)

Karanganyar Nggak Kalah dari Purwokerto: Daerah Terbaik di Jawa Tengah

26 Februari 2023
Purwokerto, Tempat Tinggal Terbaik di Jawa Tengah (Shutterstock.com)

Purwokerto, Tempat Tinggal Terbaik di Jawa Tengah

21 Februari 2023
5 Hal yang Bikin Pendatang Melongo Saat di Solo

5 Hal yang Bikin Pendatang Melongo Saat di Solo

21 Februari 2023
Dosa Warga Pekalongan Bikin Bahaya Tenggelam Makin Dekat (Unsplash)

Dosa Warga Pekalongan Bikin Bahaya Tenggelam Makin Dekat

7 Februari 2023
Muat Lebih Banyak
Pos Selanjutnya
12 Drama Korea yang Pernah Diterpa Skandal Terminal Mojok

12 Drama Korea yang Pernah Diterpa Skandal

Gejog Lesung dan Tradisi Masyarakat Gunungkidul Usir Pulung Gantung Terminal Mojok

Gejog Lesung dan Tradisi Masyarakat Gunungkidul Usir Pulung Gantung

4 Hal Jadi Mahasiswa UIN Malang Itu Nggak Menyenangkan terminal mojok.co

4 Hal yang Nggak Menyenangkan Jadi Mahasiswa UIN Malang

Tinggalkan Komentar


Terpopuler Sepekan

Tersiksa dari Bali ke Jepang Bersama Maskapai LCC Terbaik di Dunia Bernama AirAsia
Otomotif

Tersiksa dari Bali ke Jepang Bersama Maskapai LCC Terbaik di Dunia Bernama AirAsia

oleh Tiara Uci
19 Maret 2023

Saya merasa baik-baik aja naik AirAsia dan udah akrab dengan delay-nya. Tapi kok penerbangan kali ini rasanya berbeda.

Baca selengkapnya
7 Kelebihan dan Kekurangan yang Saya Rasakan Saat Naik Pelita Air, Maskapai “Baru” Pertamina

7 Kelebihan dan Kekurangan yang Saya Rasakan Saat Naik Pelita Air, Maskapai “Baru” Pertamina

16 Maret 2023
Suka Duka Tinggal di Pelosok Kabupaten Bangkalan Madura

Suka Duka Tinggal di Pelosok Kabupaten Bangkalan Madura

20 Maret 2023
KA Tawang Alun, Penghubung Malang dan Banyuwangi (Unsplash)

KA Tawang Alun, Penghubung Malang dan Banyuwangi yang Sayangnya Cuma 1 Armada

19 Maret 2023
6 Benefit Rumah Dekat Kuburan yang Jarang Disadari Banyak Orang

6 Benefit Rumah Dekat Kuburan yang Jarang Disadari Banyak Orang

17 Maret 2023

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=_zeY2N8MAE4

Subscribe Newsletter

* indicates required

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
DMCA.com Protection Status

© 2023 Mojok.co - All Rights Reserved .

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Login
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
    • Sapa Mantan
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Hewani
    • Kecantikan
    • Nabati
    • Olahraga
    • Otomotif
    • Personality
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Acara TV
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2023 Mojok.co - All Rights Reserved .

Halo, Gaes!

atau

Masuk ke akunmu di bawah ini

Lupa Password?

Lupa Password

Silakan masukkan nama pengguna atau alamat email Anda untuk mengatur ulang kata sandi Anda.

Masuk!