3 Ciri Bebek Goreng Surabaya yang Enak
  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Kuliner
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Politik
  • Media Sosial
  • Nusantara
  • Luar Negeri
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Kuliner
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Politik
  • Media Sosial
  • Nusantara
  • Luar Negeri
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Gaya Hidup
  • Hiburan
  • Pojok Tubir
  • Kampus
  • Politik
  • Media Sosial
  • Nusantara
  • Luar Negeri
Home Gaya Hidup Kuliner

3 Ciri Bebek Goreng Surabaya yang Enak

Anisah Meidayanti oleh Anisah Meidayanti
2 Januari 2022
0
A A
3 Ciri Bebek Goreng Surabaya yang Enak Terminal Mojok

3 Ciri Bebek Goreng Surabaya yang Enak (Gunawan Kartapranata via Wikimedia Commons)

Share on FacebookShare on Twitter

Salah satu kuliner khas Surabaya yang bisa ditemui secara mudah mulai dari di pinggir jalan hingga di ujung gang adalah bebek goreng. Menu makanan satu ini memang jadi andalan warga Surabaya dan para pelancong karena mengenyangkan. Bayangin dulu saja, ada nasi dengan lauk bebek goreng dan bumbu serta sambal yang khas. Sudah lapar belum?

Walaupun konon katanya olahan bebek cukup berisiko untuk dikonsumsi, banyak orang yang justru menjadikannya sebagai menu makan malam. Ketimbang masak untuk makan malam mending beli bebek goreng, kira-kira begitu slogan beberapa warga Kota Surabaya yang sudah letih bekerja seharian. Lagi pula bebek goreng adalah alternatif lain dari menu makanan yang biasanya didominasi spesies ayam. Cukup merogoh kocek nggak lebih dari Rp30 ribu—bahkan di beberapa tempat di Surabaya masih ada yang menjual menu ini dengan harga belasan ribu—seporsi nasi bebek goreng bisa langsung disantap atau dibawa pulang. 

Supaya sensasi makan bebek gorengmu makin mantap, nih saya bagikan 3 ciri bebek goreng Surabaya yang enak. Biar kenyangnya maksimal, Gaes!

#1 Ada bumbu warna kuning butek alias keruh

Nggak semua tempat yang menjual bebek goreng Surabaya menyediakan bumbu berwarna khas ini. Warna bumbu yang cenderung kuning keruh ini umumnya menandakan nggak adanya campuran pewarna makanan dalam bumbu tersebut. Bumbu ini adalah bumbu tambahan yang terbuat dari rempah-rempah dengan kandungan minyak yang cukup banyak, jadi teksturnya basah gitu.


Coba bayangkan, makan nasi bebek goreng hangat dengan tambahan bumbu ini dan sambal yang pastinya bikin lidah kalian bergoyang. Aduh, membayangkannya saja pasti sudah nggak kuat. Eh, di beberapa warung makan di Surabaya ada yang memperbolehkan pengunjung memesan nasi sama bumbunya doang, kok. Ehehehe.

#2 Ada serundeng

Ciri bebek goreng Surabaya yang enak selanjutnya adalah kehadiran serundeng. Serundeng yang terbuat dari kelapa parut yang telah dibumbui dan digoreng ini biasanya ditaburkan di atas si bebek atau ditaruh di pinggir nasi. Beuh, kalau yang satu ini sih wajib ada karena bisa bikin nasi bebek goreng tambah gurih dan makin kaya rasa.

Sayangnya, nggak banyak warung makan yang turut menyajikan serundeng dalam seporsi nasi bebek goreng. Padahal menurut saya, kehadiran serundeng ini jadi penentu tingkat kelezatan bebek goreng. Pokoknya kalau kalian menemukan warung makan bebek goreng Surabaya yang menyediakan serundeng, fix, keberuntungan berpihak pada kalian, Gaes!

#3 Nggak pelit sambal

Wong Suroboyo itu identiknya ya sambelan! Makanan kalau nggak ada sambal bagai sayur tanpa garam. Kurang lengkap pokoknya! Ada beberapa warung makan bebek goreng yang hanya meletakkan sambal di atas piring bersama dengan nasi, bebek goreng, dan bumbu. Paling sangar dan dermawan ya jelas warung makan yang menyediakan sambal beserta tempatnya di atas meja makan. Itu baru menambah kepuasan rasa dan dahaga pengunjung terhadap sambal. Pokoknya warung makan yang kasih sambal nggak pelit-pelit itu pasti bebek gorengnya enak, deh.

Itulah 3 ciri bebek goreng Surabaya yang enak. Paling mantap memang makan nasi bebek goreng di malam hari sambil lesehan, soalnya mayoritas warung makan bebek goreng di Surabaya bukanya ya memang malam hari. Wes ndang ayo kuliner neng Suroboyo!

Penulis: Anisah Meidayanti
Editor: Intan Ekapratiwi

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.

Terakhir diperbarui pada 2 Januari 2022 oleh

Tags: bebek gorengSurabaya
Anisah Meidayanti

Anisah Meidayanti

Sering dianggap perempuan setengah lelaki. Mari bersama menikmati nasi bebek goreng saat malam hari.

Artikel Lainnya

5 Bukti Nyata kalau Surabaya Adalah Sarangnya Crazy Rich Terminal Mojok.co

5 Bukti Nyata kalau Surabaya Adalah Sarangnya Crazy Rich

20 Mei 2022
4 Alasan Surabaya Nggak Bisa Diromantisasi Layaknya Jogja Terminal Mojok.co

4 Alasan Surabaya Nggak Bisa Diromantisasi Layaknya Jogja

19 Mei 2022
5 Rekomendasi Kopi Susu di Surabaya yang Rasanya Nggak Bisa Dilupakan Terminal Mojok

5 Rekomendasi Kopi Susu di Surabaya yang Rasanya Nggak Bisa Dilupakan

18 Mei 2022
Transportasi Publik di Surabaya Dibuat Sekadar untuk Gimik Politik Terminal Mojok

Transportasi Publik di Surabaya Dibuat Sekadar untuk Gimik Politik

15 Mei 2022
Siropen, Sirop Istimewa Khas Surabaya yang Ada Sejak 1923 Terminal Mojok

Siropen, Sirop Istimewa Khas Surabaya yang Ada Sejak 1923

1 Mei 2022
5 Keistimewaan Almond Crispy Cheese, Camilan Surabaya dengan Rasa Premium Terminal Mojok.co

5 Keistimewaan Almond Crispy Cheese, Camilan Surabaya dengan Rasa Premium

28 April 2022
Pos Selanjutnya
Siapa Otak di Balik Konspirasi Klitih di Jogja Terminal Mojok

Siapa Otak di Balik Konspirasi Klitih di Jogja?

Komentar post

Terpopuler Sepekan

Warga Ibu Kota, Nggak Perlu Nyinyir kalau Orang Daerah Antre Mie Gacoan Terminal Mojok.co

Warga Ibu Kota, Nggak Perlu Nyinyir kalau Orang Daerah Antre Mie Gacoan

18 Mei 2022
4 Alasan Surabaya Nggak Bisa Diromantisasi Layaknya Jogja Terminal Mojok.co

4 Alasan Surabaya Nggak Bisa Diromantisasi Layaknya Jogja

19 Mei 2022
Harapan untuk 'Gubernur Baru' Jogja yang Akan Dilantik

Harapan untuk ‘Gubernur Baru’ Jogja yang Akan Dilantik

22 Mei 2022
10 Lagu Bahasa Inggris dengan Lirik yang Mudah Dihafal dan Dinyanyikan Terminal Mojok

10 Lagu Bahasa Inggris dengan Lirik yang Mudah Dihafal dan Dinyanyikan

2 Januari 2022
5 Hal Konyol yang Bisa Kalian Temukan di Jalanan Kota Surabaya Terminal Mojok.co

5 Hal Konyol yang Bisa Kalian Temukan di Jalanan Kota Surabaya

23 Mei 2022
Rekomendasi 5 Drama Korea Makjang Terbaik Sepanjang Masa Terminal Mojok

Rekomendasi 5 Drama Korea Makjang Terbaik Sepanjang Masa

17 Mei 2022
2 Kelemahan Daihatsu Sigra yang Harus Diketahui Sebelum Membelinya

2 Kelemahan Daihatsu Sigra yang Harus Diketahui Sebelum Membelinya

24 Mei 2022

Dari MOJOK

  • Maudy Ayunda Menikah hingga MU yang Lagi-Lagi Kalah
    by Ali Ma'ruf on 25 Mei 2022
  • Cerita Sebenarnya di Rumah Tempat Syuting Film KKN di Desa Penari
    by Jevi Adhi Nugraha on 25 Mei 2022
  • Hepatitis Akut Misterius Disinyalir Sudah Masuk ke DIY
    by Yvesta Ayu on 25 Mei 2022
  • Misteri Desa Kecil di Selatan Surabaya
    by Abdus Sair on 25 Mei 2022
  • UGM akan Bangun GIK, Pengganti Gelanggang Mahasiswa
    by Yvesta Ayu on 24 Mei 2022

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=GwazDvZPZ_Q&t=619s

Subscribe Newsletter

* indicates required

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
DMCA.com Protection Status

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Gaya Hidup
    • Cerita Cinta
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Hewani
    • Kecantikan
    • Kuliner
    • Nabati
    • Olahraga
    • Otomotif
    • Personality
  • Hiburan
    • Acara TV
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Politik
  • Media Sosial
  • Luar Negeri
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In